Focaccia soffice senza patata

Focaccia soffice senza patata

La focaccia soffice senza patata la dovevo per forza provare ed è stata un’altra buona soddisfazione. Rimane morbida anche il giorno dopo. Dopo aver provato la focaccia di Nino (quella con patata cruda) che impazzava sul web, ecco quella di Annalisa, ero proprio curiosa di vedere senza patata come poteva... Continua »
Spaghetti pomodorini curry e mascarpone

Spaghetti pomodorini curry e mascarpone

Gli spaghetti pomodorini curry e mascarpone sono un primo molto delizioso e sfizioso. Sono facili da preparare e veloci da realizzare. Non sono i soliti spaghetti con pomodorini ma grazie al mascarpone e all’aroma del curry , sono conditi da una piacevolissima cremina. Ottimi in ogni occasione . Per la... Continua »
Torta con melanzane, ricetta facile

Torta con melanzane, ricetta facile

La torta con melanzane è ideale per un antipasto o una cena semplice e gustosa. Nel congelatore avevo delle melanzane che avevo grigliato in precedenza, della pasta sfoglia in frigo e poco tempo per cucinare, grazie alla ricetta di Benedetta Parodi, ecco realizzata facilmente e velocemente questa sfiziosa e semplice... Continua »
Pizza con tacchino tonnato, ricetta facile

Pizza con tacchino tonnato, ricetta facile

La pizza con tacchino tonnato è una ricetta che ho scoperto (e che mi ha incuriosita per il suo abbinamento) sul libro di Benedetta Parodi. E’ una pizza molto originale che mi ha soddisfatta; si parte da una base classica e poi si farcisce con salsa tonnata e fette di... Continua »
Focaccia bimby, ricetta super collaudata

Focaccia bimby, ricetta super collaudata

La focaccia Bimby è una ricetta che oramai è diventata a casa il mio cavallo di battaglia, ogni occasione è buona per riproporla e deliziarsi del suo profumo e della sua sofficità. E’ una focaccia in cui va messa la patata lessata e un mix di farina e semola. Oltre... Continua »
PASTA FREDDA CON LENTICCHIE

PASTA FREDDA CON LENTICCHIE

La pasta fredda con lenticchie è una ricetta per un primo facile, economico, veloce ed estivo. Le lenticchie sono ricche di fibre, sali minerali, vitamine e prive di colesterolo. La ripubblicazione su altri siti o blog di questo testo è severamente vietata.Per le proteine possedute, le lenticchie possono sostituire la... Continua »
FARRO CON SALMONE, POMODORINI E RUCOLA, ricetta

FARRO CON SALMONE, POMODORINI E RUCOLA, ricetta

Oggi prepariamo questa ricetta gustosa e sfiziosa , molto facile e veloce : il farro con salmone, pomodorini e rucola. Ideale da trasportare per una pausa pranzo o un bel pic-nic. Il farro rappresenta il più antico tipo di frumento coltivato , utilizzato dall’uomo come nutrimento fin dal neolitico. E’... Continua »
ORECCHIETTE CON RICOTTA E POMODORO, ricetta primi

ORECCHIETTE CON RICOTTA E POMODORO, ricetta primi

Le orecchiette con ricotta e pomodoro è una ricetta veloce e saporita. Se vuoi cimentarti nel preparare in casa le orecchiette, tipico formato di pasta pugliese, basta miscelare 200 gr di farina 00 con 200 gr di semola di grano duro e un pizzico di sale. Aggiungi poco per volta... Continua »
SPAGHETTI CON POMODORINI E GAMBERI, ricetta light

SPAGHETTI CON POMODORINI E GAMBERI, ricetta light

Gli spaghetti con pomodorini e gamberi è una ricetta per un primo piatto veloce, leggero e gustoso. Sono tre ingredienti che in famiglia piacciono molto e vado sul sicuro nel prepararlo. I gamberi, hanno un basso contenuto calorico (71 calorie per etto), e per di più sono ricchi di fosforo... Continua »
PIZZI LECCESI, ricetta forno

PIZZI LECCESI, ricetta forno

I PIZZI LECCESI è un pane buono, un pane farcito, antico. I pizzi sono ottenuti aggiungendo all’impasto del pane pomodoro, cipolla, olive nere e olio; hanno una forma non ben definita come ci ricorda il nome griko scèblasti che vuol dire, appunto, informe. Questa è stata la ricetta per l’evento... Continua »
GNOCCHI CON PESTO E POMODORINI, ricetta facile

GNOCCHI CON PESTO E POMODORINI, ricetta facile

Gli GNOCCHI CON PESTO E POMODORINI è una ricetta per un primo piatto davvero gustoso, semplice e sostanzioso. Formare gli gnocchi è facile e dà sempre una bella soddisfazione preparare la pasta fresca in casa. Una volta formato l’impasto degli GNOCCHI basterà tagliarlo e dargli una forma tondeggiante , lessarli... Continua »
PASTA CON POMODORINI RICOTTA E STRACCIATELLA

PASTA CON POMODORINI RICOTTA E STRACCIATELLA

La pasta con pomodorini ricotta e stracciatella è una ricetta per un primo davvero delizioso , fresco , una vera delizia :D. Si prepara molto velocemente ed è molto facile da realizzare con pochi e semplici ingredienti , vediamo insieme come realizzarlo: PASTA CON POMODORINI RICOTTA E STRACCIATELLA   Ingredienti:... Continua »
INSALATA DI PASTA ALLE VERDURE, ricetta light

INSALATA DI PASTA ALLE VERDURE, ricetta light

L’ insalata di pasta alle verdure è una ricetta facile per chi ha poco tempo e vuole un primo semplice, gustoso e con un occhio alla linea. Il segreto dimagrante di questo piatto sono le fibre degli ortaggi e il pepe. Ecco i semplici e pochi ingredienti per una insalata... Continua »
INSALATA DI COUS COUS AL PROFUMO DI LIMONE

INSALATA DI COUS COUS AL PROFUMO DI LIMONE

L’insalata di cous cous al profumo di limone è una ricetta carica di colori e sapori, una vera delizia di leggerezza che ha riscosso tantissimo successo. E’ un piatto veloce e fresco ideale da trasportare al lavoro o per una gita fuori porta o per un simpatico finger food con... Continua »
ORATA CON POMODORINI E FAGIOLINI, ricetta light

ORATA CON POMODORINI E FAGIOLINI, ricetta light

L’ORATA CON POMODORINI E FAGIOLINI cotta al vapore in cartoccio anzichè al forno,  è particolarmente leggera grazie all’aggiunta di pochi grassi, ma risulta comunque molto appetitosa. RICETTA: Leggera difficoltà: FACILE preparazione: 25 MINUTI cottura: 25 MINUTI ORATA CON POMODORINI E FAGIOLINI   INGREDIENTI (per 4 persone) -4 orate da porzione... Continua »
PASTA FREDDA CON SALMONE, POMODORINI E RUCOLA

PASTA FREDDA CON SALMONE, POMODORINI E RUCOLA

La pasta fredda con salmone, pomodorini e rucola è una ricetta molto invitante, leggera , nutriente  e soprattutto veloce da fare con questo caldo, giusto il tempo di cuocere la pasta. Bastano pochi ingredienti per un primo davvero stuzzicante specialmente con l’aggiunta del limone che esalta il sapore delicato del... Continua »
SPIEDINI DI POMODORINI, ricetta facile

SPIEDINI DI POMODORINI, ricetta facile

Gli spiedini di pomodorini sono una ricetta facile e superveloce ideale per un buffet o un antipasto o un aperitivo colorato , pratico,  e sfizioso. Gli spiedini di pomodorini sono pratici e soprattutto economici, bastano 4 semplici ingredienti: pomodorini, mozzarelle, salamino, formaggio alle erbe, sono belli da presentare anche infilzati... Continua »
SPAGHETTI CON POMODORINI AL FORNO, ricetta light

SPAGHETTI CON POMODORINI AL FORNO, ricetta light

Gli spaghetti con pomodorini al forno è una ricetta per un primo saporitissimo e molto facile da fare. I pomodorini cotti in questo modo possono essere utilizzati anche per un contorno colorato per accompagnare un filetto di pesce al forno o la carne in questo caso puoi usare al posto... Continua »