ROTOLO DI PROSCIUTTO E MELANZANE, ricetta facile

Il rotolo di prosciutto e melanzane è di una bontà pazzesca e così stuzzicante che uno tira l’altro.

E’ veramente una ricetta molto semplice e veloce da realizzare, in mezz’ora è pronto tra preparazione e cottura .

ROTOLO DI PROSCIUTTO E MELANZANE

rotolo di prosciutto e melanzane

Ingredienti :

1 rotolo di pasta per pizza rettangolare

150 gr di prosciutto cotto

150 gr di scamorza affumicata a fette

100 gr di melanzane a filetti sott’olio sgocciolate

 

Preparazione del rotolo di prosciutto e melanzane:

  • Stendi il rotolo di pizza. Sistema su 3/4 della superficie i diversi ingredienti a strati: prosciutto cotto, poi scamorza ed infine le melanzane.

ripieno rotolo di prosciutto e melanzane

  • Arrotola dalla parte più lunga e sistema il rotolo di prosciutto e melanzane su una teglia foderata di carta forno.

  • Inforna a 200° per 20 minuti.

  • Fai intiepidire , taglia a fette spesse e servi.

 

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