Involtini di pollo con prosciutto noci e formaggio

Gli involtini di pollo con prosciutto, noci e formaggio è una ricetta invitante da leccarsi i baffi, sono apprezzati da adulti e bambini.

Per realizzare questi involtini ho utilizzato il prosciutto cotto e quello crudo ma puoi provare anche con il bacon o lo speck.

Sono composti di un delizioso e morbido ripieno  di noci, formaggio cremoso tipo philadelphia, e erba cipollina.

SONO BUONISSIMI e sfiziosi , ti consiglio di provarli.

 

involtini di pollo con prosciutto, noci e philadelphia

INVOLTINI DI POLLO CON PROSCIUTTO, NOCI E FORMAGGIO

 

Ingredienti:

  • 400 gr di filetto di pollo
  • 160 gr di formaggio morbido (tipo philadelphia)
  • 50 gr di noci
  • 1/2 bicchiere di vino
  • 8 fette di prosciutto
  • 1 cucchiaino di erba cipollina
  • sale
  • pepe

Preparazione:

Trita le noci in un mortaio e unisci il formaggio, l’erba cipollina, mescola fino ad amalgamare gli ingredienti.

crema con noci e philadelphia

Sala il filetto di pollo e al centro metti un cucchiaio del composto di formaggio.

involtino

Avvolgi il filetto sul ripieno

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e poi il tutto ricoprilo con una fetta di prosciutto, io ne ho fatte metà con quello cotto e l’altra metà con il crudo.

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Fissa l’involtino con lo spago da cucina o con del cotone.

pizap.com13819063205746In una padella antiaderente metti un giro d’olio e fai rosolare gli involtini rigirandoli su tutti i lati.

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Sfuma con il vino , fai evaporare e cuoci per 10 minuti regolando di sale e pepe.

Servi gli involtini caldi accompagnandoli con una bella insalata o con delle calde crocchette di patate.

involtini di pollo con prosciutto, noci e formaggio

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