Fagottini con sorpresa, ricetta facile

Avevo della pasta sfoglia da utilizzare e anche voglia di un dolce sfizioso ma facile e veloce da preparare e allora gira che ti rigira ho trovato questi fagottini con sorpresa che sono buonissimissimiiiiiiiii, ti consiglio di prepararne un bel pò perchè vanno subito a ruba.

Sono composti da un involucro di pasta sfoglia e ripieni din una dolce e morbida crema pasticcera e da pezzetti di ananas … una combinazione favolosa 😀

Scarso una mezz’oretta e sono pronti, ideali per ospiti improvvisi o per una voglia di qualcosa di buono da soddisfare.

Giusto per completare , prima di servirli li ho riempiti con della panna spray … una vera goduria 😛

Vediamo insieme come prepararli:

FAGOTTINI CON SORPRESA

fagottini con sorpresaIngredienti x 8 fagottini:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

1 scatola di ananas sciroppato

Panna montata (facoltativo)

Per la crema pasticciera :

400 ml di latte

150 gr di zucchero

70 gr di farina 00

2 tuorli

1 bustina di vanillina o scorza grattuggiata di 1 limone

 

Preparazione:

Prepara la crema pasticciera . Io mi sono fatta aiutare dal Bimby, inserendo nel boccale lo zucchero e la scorza di limone 20 sec a vel 7. Aggiungi la farina, il latte e i tuorli  7 min 90° vel 4. Versa la crema in un contenitore e falla raffreddare.

Stendi il rotolo di pasta sfoglia e ritaglia 8 quadrati.

Su ognuno metti un cucchiaio di crema e qualche pezzetto di ananas sciroppato.

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Prendi le punte della sfoglia e uniscile a formare un sacchettino e sistema i fagottini su una teglia rivestita di carta forno.

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Spennella con il succo di ananas e cospargi con zucchero semolato o di canna.

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Inforna a 180° per circa 20 minuti, devi farli dorare.

Prima di servire li ho riempiti con la panna spray inserendo il beccuccio negli spazi che si sono aperti durante la cottura.

fagottini

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