La torta di mele al bicchiere senza glutine è un dolce soffice e aromatico che si prepara senza bilancia, ma solo con un bicchiere di plastica da 200 ml. La torta di mele è un classico dei dolci casalinghi perfetto in molte occasioni, dalla colazione alla merenda ma anche come dessert accompagnato da una salsa alla vaniglia oppure del buon gelato alla crema magari fatto in casa.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lavare bene gli agrumi e asciugarli, quindi grattugiare la scorza e tenere da parte. Sbucciare le mele e tagliarle a fette spesse 3 mm, metterle in una ciotola quindi bagnarle con il succo di limone.
In una ciotola montare le uova con lo zucchero con uno sbattitore elettrico a massima velocità. Quando il composto è chiaro e spumoso unire a filo la panna continuando a montare, a media velocità.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare delicatamente con una spatola per amalgamare il composto. In ultimo unire la scorza degli agrumi. Versare in una teglia imburrata da 25X25 cm e decorare la superficie con le fette di mele.
Cuocere per 30 minuti circa a 180°C in forno statico preriscaldato. Sfornare e lasciar raffreddare prima di spolverizzare con zucchero a velo.
ATTENZIONE: consultare il prontuario Associazione Italiana Celiachia e leggere attentamente gli ingredienti, per assicurarsi che non contengano contaminazioni da glutine
Consigli
Si conserva per 4 giorni in luogo fresco.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso realizzare la torta di mele al bicchiere anche senza lattosio?
Certo puoi sostituire la panna fresca con quella delattosata oppure quella vegetale nelle stesse quantità.
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