Okara - Il Ricettario Timo e Lavanda

Aprile 11, 2018Aprile 30, 2019

Biscotti con okara di avena decorticata

I biscotti con okara di avena sono preparati appunto con l’okara di avena che altro…

Mi chiamo Stella appassionata di cucina fin da bambina, amavo pasticciare, e la domenica mattina era un rito preparare con la nonna materna la pasta all’uovo.

Questa passione per i fornelli è andata via via sempre crescendo, tra riviste e libri mi sono sempre documentata per apprendere e migliorare.

Dopo aver scoperto l’intolleranza al lattosio e dopo aver cambiato regime alimentare ho pensato di condividere le mie esperienze e informazioni culinarie e soprattutto far capire che l’intolleranza non è un problema e tutto quello che si prepara senza lattosio vi farà venire l’acquolina come un piatto “normale”.

Il Ricettario:Timo e Lavanda nasce come raccolta di ricette da condividere e conservare. Qui troverete ricette classiche della tradizione italiana, straniere, ricette di base sia di pasticceria che di cucina, ricette senza lattosio e senza glutine.

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