Torta di mele senza burro

Torta di mele della nonna senza burro, all’olio d’oliva, soffice e profumata. I Dolci con le mele sono i miei preferiti, dalle classiche frittelle di mela, alla più classico Crumble di mele, per non parlare della famosa Apple pie americana e dello Strudel di mele , ad un dolce alle mele non si può mai dire di no e soprattutto se si tratta di una sofficissima Torta di mele della nonna! Mia nonna era una maga nel preparare le torte con la frutta e soprattutto quelle con le mele, che faceva ad occhi chiusi anche quando non aveva il burro. Spesso lo sostituiva con olio d’oliva e lo faceva anche con i Biscotti, e ricordo che la colazione a casa sua era sempre magica e specviale . Qualche giorno fa mi sono trovata in frigo due mele un po’ raggrinzite e non volevo sciuparle, mi è venuta in mente nonna ed ho pensato di fare una torta di mele. Dato che non avevo burro in frigo, ho utilizzato come avrebbe fatto lei, l’olio di oliva e poi ho aggiunto dello yogurt per renderla più umida e soffice : la mia torta è venuta buona, buona, proprio come le faceva lei, sofficissima e profumata!Pronti a correre in cucina per realizzarla insieme? Andiamo allora, ma prima di rimboccarci le maniche vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie ricette, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).
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