Menù per l’estate: 4 menù dall’antipasto al dolce per ogni occasione. Aspettate ospiti vegetariani? Dovete organizzare una cena in poco tempo? Volete portare in tavola ricette sfiziose ma facili da preparare? Desiderate proporre piatti insoliti? Date un’occhiata qua!
In estate passa un po’ la voglia di stare vicino ai fornelli, ma con tutte le verdure che offre questa stagione si possono ottenere dei piatti buonissimi e colorati. In questa raccolta trovate diverse idee da preparare velocemente, alcune anche senza cottura o da servire fredde.
Indicate per una cena informale in compagnia degli amici, per un buffet all’aperto o magari per festeggiare il ferragosto, queste ricette facili faranno colpo sui vostri ospiti.
Sono riunite sotto forma di 4 menù dall’antipasto al dolce e che ovviamente potete divertirvi a rimescolare secondo i vostri gusti.
1° menù: vegetariano
Antipasto: Sandwich di melanzane
Primo: Cous cous vegan
Secondo: Zucchine ripiene di ricotta al pesto
Contorno: Peperoni arrostiti
Dolce: Semifreddo al cocco e cioccolato bianco
2° menù: veloce
Antipasto: Insalata di mare e verdure
Primo: Pasta alla crudaiola
Secondo: Torta salata al tonno e pomodorini
Contorno: Fagiolini e patate con semi di sesamo
Dolce: Mousse di fragole e ricotta
3° menù: sfizioso
Antipasto: Polpette fredde di patate e tonno
Primo: Peperoni ripieni di insalata di riso
Secondo: Souvlaki di tacchino e zucchine con salsa tzatziki
Contorno: Cialda barese
Dolce: Torta fredda ai 2 cioccolati
4° menù: originale
Antipasto: Mini charlotte salate di zucchine al formaggio fresco
Primo: Insalata di farro ai pomodori secchi e salsa verde
Secondo: Tortino di fiori di zucchina e patate
Contorno: Hummus di ceci
Dolce: Zuccotto ricotta e cioccolato
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