Insalata di polpi e patate

Insalata di polpi e patate

Insalata di polpi e patate, un secondo che unisce il sapore del mare con quello della terra. Un piatto spesso servito anche come antipasto sulle tavole pugliesi, adatto a tutte le stagioni, può essere servito freddo in estate e tiepido nelle stagioni meno calde. Continua a leggere
Cicorie e fave

Cicorie e fave

Cicorie e fave, un tipico piatto pugliese gustosissimo in cui si sposano l'amaro e il dolce in un connubio perfetto. Questo piatto è ottimo anche sotto il punto di vista nutrizionale in quanto unisce le fibre delle verdure alle proteine vegetali dei legumi. Continua a leggere