Zuccotto all’ananas
Zuccotto all’ananas !
Un dolce semplicissimo, molto facile e veloce nella preparazione che i vostri cari divoreranno in pochissimi istanti. Lo zuccotto all’ananas non necessita di cottura! è un dolce fresco, buonissimo 😋
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Ingredienti
- 500 mlpanna fresca da montare
- 200 gmascarpone
- 250 gsavoiardi
- 6 ggelatina in fogli
- 1 confezioneananas, sciroppato
- 1 bicchierinolimoncello (Opzionale )
- 1 bicchierinoacqua
Preparazione
La preparazione dello zuccotto all’ananas è veramente molto semplice e veloce, guardate il video QUI.
Per prima cosa mettiamo la gelatina a mollo in acqua fredda e facciamo stare per circa 10 min.
Separiamo l’ananas dallo sciroppo e aggiungiamo allo sciroppo il limoncello e un bicchierino d’acqua (se volete farlo anche per i bambini potete tranquillamente sostituire il limoncello con un’ altro bicchierino d’acqua) . Rivestiamo con la pellicola lo stampo, inzuppiamo i savoiardi e li sistemiamo ricoprendo tutta la superficie (guarda video).
In un recipiente mettiamo 400 ml di panna, il mascarpone e montiamo con le fruste. Aggiungiamo la metà dell’ ananas tagliamo a pezzetti e mischiamo. Facciamo sciogliere sul fuoco per qualche minuto la gelatina con un cucchiaio d’acqua e l’ aggiungiamo al composto amalgamando bene. Mettiamo circa la metà della crema nello stampo con i savoiardi inzuppati e livelliamo. Aggiungiamo uno strato di savoiardi, mettiamo la crema restante e per finire un’ altro strato di savoiardi inzuppati. Chiudiamo con la pellicola è mettiamo al frigo per qualche ora dopodiché rimuoviamo lo stampo e la pellicola è decoriamo a piacere con la panna restante montata (100 ml), pezzi di ananas sciroppato e ciliege candite.
Buon appetito!
Per prima cosa mettiamo la gelatina a mollo in acqua fredda e facciamo stare per circa 10 min.
Separiamo l’ananas dallo sciroppo e aggiungiamo allo sciroppo il limoncello e un bicchierino d’acqua (se volete farlo anche per i bambini potete tranquillamente sostituire il limoncello con un’ altro bicchierino d’acqua) . Rivestiamo con la pellicola lo stampo, inzuppiamo i savoiardi e li sistemiamo ricoprendo tutta la superficie (guarda video).
In un recipiente mettiamo 400 ml di panna, il mascarpone e montiamo con le fruste. Aggiungiamo la metà dell’ ananas tagliamo a pezzetti e mischiamo. Facciamo sciogliere sul fuoco per qualche minuto la gelatina con un cucchiaio d’acqua e l’ aggiungiamo al composto amalgamando bene. Mettiamo circa la metà della crema nello stampo con i savoiardi inzuppati e livelliamo. Aggiungiamo uno strato di savoiardi, mettiamo la crema restante e per finire un’ altro strato di savoiardi inzuppati. Chiudiamo con la pellicola è mettiamo al frigo per qualche ora dopodiché rimuoviamo lo stampo e la pellicola è decoriamo a piacere con la panna restante montata (100 ml), pezzi di ananas sciroppato e ciliege candite.
Buon appetito!
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