Name: Torta di fichi in padella senza uova
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g farina; 30 g fecola di patate; 150 g yogurt; 120 g zucchero; 50 g burro; Mezza bustina lievito in polvere per dolci; 300 g fichi; scorza di limone

Torta di fichi in padella senza uova

Ormai ho preso gusto a fare dolci con i fichi e siccome giorni fa ho fatto una torta di fichi in padella con le uova e mio marito c’è rimasto male perché non l’ ha potuta assaggiare (perché non mangia le uova) l’ ho fatta in versione SENZA UOVA! A dire il vero forse è venuta anche meglio 🤣. Se non avete voglia di accendere il forno per preparare una torta questa ricetta fa per voi.

Provate anche queste ricette con i fichi:

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni8/10
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana
StagionalitàEstate

Ingredienti per la torta di fichi in padella senza uova:

100 g farina

30 g fecola di patate

150 g yogurt

120 g zucchero

50 g burro

Mezza bustina lievito in polvere per dolci

300 g fichi

scorza di limone

Strumenti

Passaggi

Per la preparazione della torta di fichi in padella senza uova guardate il video QUI.

In un recipiente mischiamo il burro fuso con lo yogurt, aggiungiamo un po’ di scorza di limone, lo zucchero e mischiamo. Mettiamo la farina, la fecola,

Aggiungiamo il lievito ed amalgamiamo bene. Laviamo e puliamo i fichi poi aggiungiamo un po’ di fichi a pezzi nel composto. Mischiamo delicatamente. Prendiamo una padella (20 cm) e la imburriamo un po’.

Mettiamo sul fondo un po’ di pezzi di fichi. Aggiungiamo il composto, lo cospargiamo e livelliamo. Mettiamo ancora un po’ di fichi,

la copriamo e facciamo cuocere a fuoco molto basso per 20/25 min circa. Dopo circa 20 minuti passiamo la spatola sul bordo della padella e la giriamo aiutandoci con il coperchio. La rimettiamo dentro