Name: Biscotti vegani con confettura di fichi e noci
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g farina; 50 g zucchero; 50 ml latte vegetale; 5 g lievito in polvere per dolci; 150 g confettura di fichi; 40 ml olio di semi; 50 g noci; vaniglia

Biscotti vegani con confettura di fichi e noci!

Avevo un barattolo di confettura di fichi già aperto che dovevo consumare ed una voglia pazza di biscotti allora ho unito le due cose 🤣 però ho scelto di fare una frolla più leggera fatta senza uova, latte, ne burro ☺️

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DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura12 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per i biscotti vegani con confettura di fichi e noci:

150 g farina

50 g zucchero

50 ml latte vegetale

5 g lievito in polvere per dolci

150 g confettura di fichi

40 ml olio di semi

50 g noci

vaniglia

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Strumenti

Passaggi

Per la preparazione dei biscotti vegani con confettura di fichi e noci guardate il video QUI.

In un recipiente mettiamo la farina, lo zucchero, il lievito, la vaniglia e mischiamo. Aggiungiamo il latte, l’olio ed amalgamiamo e impastiamo fino ad ottenere un panetto omogeneo. Stendiamo su un foglio di carta forno cercando di dare la forma ad un rettangolo allungato. Mettiamo la confettura creando una striscia centrale poi aggiungiamo sopra le noci. Chiudiamo come se fosse un rotolo e lo mettiamo in freezer per circa 1 ora. Dopo 1 ora circa lo togliamo dal freezer e tagliamo a fette molto spesse. Sistemiamo i biscotti ottenuti in una leccarda rivestita di carta forno e facciamo cuocere a 200° per circa 12 min.

Buon appetito!