Girella alla Nutella senza cottura con savoiardi: cremosa e golosa
La girella alla Nutella senza cottura con savoiardi è un dolce goloso, cremoso e davvero scenografico, perfetto da preparare quando vogliamo portare in tavola un dessert speciale senza accendere il forno.
La base è realizzata con savoiardi inzuppati nel latte e liquore al cioccolato, mentre la farcitura è composta da una soffice crema di mascarpone, Nutella e panna. I savoiardi vengono disposti e arrotolati fino a formare una bellissima girella, che viene poi completata con altra crema e ciuffetti decorativi.
È una ricetta facile e senza cottura, ideale per il pranzo della domenica, per le feste, per un compleanno o semplicemente quando avete voglia di un dolce al cucchiaio irresistibile. 😍
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
👩🍳 Preparazione video QUI.
🍫 Prepariamo la crema alla Nutella
Per prima cosa preparo la crema.
Metto il mascarpone e la Nutella in una ciotola e comincio ad amalgamare con le fruste elettriche.
Aggiungo la panna da montare e continuo a montare fino af ottenere una crema soffice, liscia e ben sostenuta.
Una parte della crema la utilizzerò per farcire la girella, mentre ne tengo da parte una quantità per la decorazione finale.
🥛 Prepariamo la bagna
In una ciotola verso il latte e il liquore al cioccolato e mescolo bene.
Questa sarà la bagna con cui inzuppare i savoiardi.
🍥 Formiamo la girella
Stendo un foglio di pellicola trasparente sul piano di lavoro.
Prendo i savoiardi, li inzuppo velocemente nella bagna e li sistemo in fila sopra la pellicola, disponendoli in modo ordinato e abbastanza compatto.
Con l’aiuto di una sac à poche distribuisco sopra i savoiardi uno strato generoso di crema alla Nutella.
Livello delicatamente la crema per ottenere uno strato uniforme.
A questo punto, aiutandomi con la pellicola, arrotolo delicatamente i savoiardi su loro stessi fino a formare la girella.
🍫 Completiamo la forma
Sistemo la girella al centro del piatto da portata.
Prendo i savoiardi rimasti, li inzuppo nella bagna e li dispongo intorno alla girella, aggiungendo man mano la crema, in modo da creare la caratteristica forma a spirale e ottenere una girella grande e scenografica.
Procedo fino a terminare i savoiardi e la crema destinata alla farcitura.
✨ Decoriamo
Con la crema rimasta preparo dei piccoli ciuffetti sulla superficie utilizzando la sac à poche.
Posso decorare a piacere anche con cacao, scaglie di cioccolato, nocciole tritate o altra Nutella.
Trasferisco la girella in frigorifero e la lascio riposare per qualche ora prima di servirla.
Il riposo è importante perché permette ai savoiardi di ammorbidirsi e alla crema di rassodarsi, rendendo il dolce ancora più goloso e facile da tagliare. 🍫🤎
Consigli:
💡 Consigli utili
Inzuppate i savoiardi velocemente, evitando di lasciarli troppo a lungo nella bagna per non romperli.
Utilizzate una pellicola abbastanza grande per poter arrotolare comodamente la prima parte della girella.
La crema deve essere ben montata e consistente per riuscire a mantenere la forma.
Non utilizzate tutta la crema per la farcitura: tenetene da parte per realizzare i ciuffetti finali.
Per una bagna ancora più golosa potete aggiungere un po’ di cacao o caffè al latte.
Se preferite una versione analcolica, potete sostituire il liquore al cioccolato con latte e cacao.
Lasciate riposare il dolce in frigorifero per qualche ora prima di servirlo.
Per un risultato ancora più scenografico potete completare la superficie con scaglie di cioccolato, granella di nocciole o cacao amaro
FAQ (Domande e Risposte)
Quanto deve riposare in frigorifero?
È consigliabile lasciarla in frigorifero per almeno qualche ora, così i savoiardi si ammorbidiscono e la crema diventa più compatta.
Posso fare la bagna senza liquore?
Certamente. Potete preparare una semplice bagna con latte e cacao oppure utilizzare solo latte.
Come si conserva?
Conservate la girella alla Nutella in frigorifero, ben coperta, e consumatela preferibilmente entro 2-3 giorni.
Dosi variate per porzioni
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