Crostata girella ai fichi
Crostata girella ai fichi senza uova, latte ne burro! Una ricetta molto semplice da fare con una base tipica da crostata, ma vegana fatta a modo girella e farcita con i fichi! Per una versione più veloce potete usare direttamente la confettura di fichi oppure qualsiasi altro gusto, a vostro piacere! Un dolce adatto a tutti ed in ogni momento dalla colazione al dessert!
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Ingredienti per la crostata girella ai fichi:
Per i fichi:
Per la base:
Strumenti
Passaggi
La preparazione della crostata girella ai fichi é molto semplice e veloce, guardate il video QUI.
In un tegame mettiamo i fichi lavati, puliti e tagliati. Aggiungiamo il succo di mezzo limone, lo zucchero e facciamo cuocere per circa 10 min, mescolando di tanto in tanto. Aggiungiamo la marmellata di limoni.
continuiamo la cottura per qualche minuto. Una volta raggiunta una consistenza densa spegniamo e lasciamo intiepidire.
Preparazione base:
In un recipiente mettiamo la farina, lo zucchero, il lievito, la vaniglia e mischiamo.
Aggiungiamo il latte, l’olio ed amalgamiamo e impastiamo fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendiamo la frolla ottenuta su un foglio di carta forno.
tagliamo 5/6 strisce uguali. Mettiamo sopra il composto di fichi e lo cospargiamo su tutta la superficie. Arrotoliamo la prima striscia su se stessa.
Arrotoliamo anche la seconda poi le mettiamo nello stampo al centro. Aggiungiamo le altre strisce intorno per formare la girella. Facciamo cuocere a 180° per circa 40 min.
Buon appetito!
Dosi variate per porzioni