Croccante di frutta secca mista ! ☺️🔝
Una ricetta semplicissima realizzata solamente con della frutta secca a piacere e zucchero caramellato!
Un’ idea eccezionale per le merende/spuntini dei nostri figli se vogliamo qualcosa di sano ma allo stesso tempo gustoso. Ovviamente per la frutta secca potete utilizzare quella che più preferite, io ho fatto un bel mix di mandorle, nocciole, semi di zucca, semi di girasole, semi di sesamo, pistacchio, noci e arachidi, ma potete anche omettere o aggiungere altri tipi di frutta secca a vostro piacere.
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Ingredienti per il croccante di frutta secca:
Strumenti
Passaggi
La preparazione del croccante di frutta secca è molto semplice da fare, ci vorranno pochi minuti per realizzare uno spuntino sano e veloce, guardate il video QUI.
Scegliamo 300 g di frutta secca che più ci piace, io ho fatto un bel mix di nocciole, mandorle, noci, arachidi, pistacchi, semi di zucca, sesamo e girasole.
Tritiamo grossolanamente la frutta secca.
Mettiamo lo zucchero in un pentolino e lo facciamo caramellare, aggiungiamo la frutta secca ed amalgamiamo bene. Mettiamo il composto ottenuto su un pezzo di carta forno ed allarghiamo un po’.
Copriamo con un altro pezzo di carta forno e stendiamo sopra con un mattarello per livellare.
Tagliamo i pezzi della dimensione desiderata finché è ancora caldo poi facciamo raffreddare.
Buon appetito!
Dosi variate per porzioni
