Ciambellone al limone vegano
Avete già iniziato a preparare i ciambelloni? Vi consiglio di iniziare con questo bellissimo e leggerissimo ciambellone al limone vegano. Una ricetta molto semplice, con pochi ingredienti, senza uova, burro o latte. Il ciambellone è ideale per una colazione sana e nutriente oppure come merenda sana per i nostri figli o semplicemente in ogni momento della giornata in cui desideriamo qualcosa di dolce!
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Ingredienti
- 4 bicchierifarina
- 1 bicchiereLemon soda
- 1 bicchieresucco di limone
- 1 bicchierezucchero
- scorza di limone
- 1 cucchiainobicarbonato
- Mezzo bicchiereolio di semi
Preparazione (guarda il video sopra)
In un recipiente uniamo la farina, lo zucchero e mischiamo. Aggiungiamo il succo di limone, la lemon soda, l’olio, la scorza di limone ed amalgamiamo bene. Uniamo il bicarbonato con un cucchiaio di succo di limone, mischiamo bene e lo aggiungiamo al composto mescolando il tutto.
Prendiamo uno stampo per ciambellone, lo spenelliamo con un po d’olio, infariniamo e aggiungiamo il composto.
Mettiamo al forno a 180° per 40 min circa.
Buon appetito!
Variazioni
Se volete ottenere un gusto più intenso di limone, al posto della lemon soda potete mettere il succo di limone fresco.