Crostata Amalfitana – friabile e golosa

Crostata Amalfitana – friabile e golosa

Crostata amalfitana Anche oggi vi propongo una ricetta tipica della mia terra, venite con me, vi faccio fare un salto in Costiera Amalfitana per portare in tavola una meravigliosa Crostata Amalfitana, con un guscio friabile ma dall’interno cremoso e goloso.   Crostata amalfitana Ingredienti per uno stampo da ∅ 20-22... Continua »
Crostata di visciole e ricotta

Crostata di visciole e ricotta

Crostata di visciole e ricotta       Un dolce amatissimo dai romani, che per poterne gustare una fetta sono soliti fare una passeggiata in centro, fino ad arrivare nel cuore della città: il Portico d’Ottavia, la Piazza con il suo forno. Tra questi buongustai c’è anche un intruso napoletano... Continua »
Crostata morbida con crema e fragoline di bosco

Crostata morbida con crema e fragoline di bosco

La crostata morbida con crema e fragoline di bosco è un dolce semplice, fresco e profumato. Mi rendo conto che forse in questo periodo non sarà tanto facile trovare fragoline di bosco fresche ma potete scegliere anche quelle surgelate, oppure decorare la crostata seguendo la stagionalità dei frutti in modo... Continua »
Crostata di fragole e ricotta

Crostata di fragole e ricotta

La crostata di fragole e ricotta è stata preparata con una base di pasta frolla aromatizzata al limone e farcita con una golosa crema di ricotta profumata con liquore fragolino, per terminare con succose fragole fresche. Sorprendete i vostri amici con la crostata di fragole e ricotta per un fine... Continua »
Torta giffonese – ricetta Salvatore De Riso

Torta giffonese – ricetta Salvatore De Riso

La torta giffonese è un capolavoro di bontà del mitico pasticcere Salvatore De Riso.  Questa goduria è tratta dal suo libro ” I dolci del sole” Chi non conosce questo libro? E’ una raccolta  di oltre 60 ricette, tutte straordinarie e da provare almeno una volta: la Delizia al limone,... Continua »