Le ricette della nonna

Le ricette della nonna . Cosa si intende per le ricette della nonna? Essenzialmente per me sono una raccolta meravigliosa di tradizioni, di ricordi fatti profumi,  di racconti bisbigliati in cucina,  di vecchi quaderni stropicciati e scritti a mano tra sbuffi di farina e riccioli di burro, che contengono i segreti di golosi manicaretti , realizzati con cura e senza assolutamente sprecare ingredienti, ma recuperando quando possibile.

Ecco le ricette della nonna di casa mia, una raccolta che sarà davvero utile per tutti quanti amano i sapori di una volta semplici e genuini, con un occhio di riguardo alle antiche ricette partenopee. C’è davvero tanto spazio per innumerevoli ricette, basta solo saper scegliere quelle più adatte alle varie occasioni, sia di festa che della tavola di tutti i giorni.

Le ricette della nonna

le ricette della nonna

antipasti e contorni

casatiello napoletano

casatiello napoletano

il casatiello napoletano è indispensabile a tavola per Pasqua ma soprattutto per Pasquetta. piatto principe delle merende fuori porta napoletane, si… Continua
Pizza di scarole

Pizza di scarole

La pizza di scarole è un saporitissimo piatto tipico della cucina tradizionale napoletana. Ed è un antipasto tipico da assaporare… Continua

primi piatti

secondi piatti

Fegato con cipolle

Fegato con cipolle

Il fegato con cipolle è un secondo piatto economico e molto gustoso; il fegato è un alimento ricco di nutrienti… Continua

dolci

Tiramisù al mascarpone

Tiramisù al mascarpone

Il tiramisù al mascarpone è un grande classico della tradizione gastronomica italiana: con pochi ingredienti di qualità avrete in pochissimo… Continua
Torta paradiso

Torta paradiso

La torta paradiso dolce dal sapore delicato e dallla consistenza soffice e leggera… da assaporare sia senza farcitura che arricchita… Continua
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