SPECIALE ESTATE Archives - Cuochinprogress

Agosto 1, 2018 0

Sorbetto al limone

Il sorbetto al limone è un classico dell'estate ma non solo. Infatti è solito consumarlo tra una pietanza e l'altra, solitamente tra carne e pesce, per ripulirsi la bocca. Fresco e goloso, non solo rinfresca e disseta ma è uno dei migliori digestivi. Questo dessert racchiude tutto il profumo e l'aroma del... Continua »

Luglio 28, 2018 0

Crostata salata patate e peperoni

La CROSTATA SALATA PATATE E PEPERONI è una torta salata molto gustosa. Preparata con la pasta sfoglia già pronta è molto facile e veloce da realizzare. E' una crostata adatta ad essere consumata tiepida o fredda, quindi per buffet estivi, aperitivi o come antipasto. Si conserva ottimamente in frigorifero per... Continua »

Luglio 23, 2018 0

Rotolo di frittata alle zucchine con stracchino e tonno

Il ROTOLO DI FRITTATA ALLE ZUCCHINE CON STRACCHINO E TONNO è un delizioso e semplice antipasto o un fresco e nutriente secondo, magari per una cena informale con gli amici o un picnic estivo. Il piatto, oltre all'aspetto molto gradevole, ha un perfetto equilibrio di gusti e di consistenze: la... Continua »

Luglio 18, 2018 1

Gazpacho

Il gazpacho, nella cucina spagnola, è una zuppa fredda a base di verdure crude, molto apprezzata d'estate in regioni calde come l'Andalusia. Gli ingredienti principali sono tradizionalmente peperoni, pomodori, cetrioli e cipolla, arricchiti di volta in volta con erbe aromatiche differenti. Immancabile il pane raffermo, ammorbidito in acqua, che rende cremoso... Continua »

Giugno 28, 2018 0

Insalata di pasta

L’insalata di pasta è un fresco e veloce primo, ricco di verdure e di ingredienti sfiziosi, perfetto per un pranzo estivo o un picnic con gli amici. Il piatto è un mix equilibrato di ingredienti dalle diverse consistenze e gusti: prosciutto sapido e morbido, verdurine e dolci e croccanti, sottaceti... Continua »

Giugno 15, 2018 0

Insalata di fagioli tonno e cipolla

L’ INSALATI DI FAGIOLI TONNO E CIPOLLE è una pietanza tanto semplice quanto buona. Ideale da guastare fredda durante un pranzo o una cena estiva è davvero salutare, a basso contenuto calorico e si prepara in meno di 10 minuti! Essendo una ricetta con pochi ingredienti, la cosa fondamentale per... Continua »

Giugno 14, 2018 0

Cestini di pizza caprese

I CESTINI DI PIZZA CAPRESE, colorati, freschi e gustosi sono un antipasto sfizioso e velocissimo, perfetto per chi non ha molto tempo da dedicare ai fornelli ma allo stesso tempo vuole fare bella figura. Perfetti da gustare in estate e trovare un po di refrigerio, sono ottimi anche da proporre... Continua »

Giugno 13, 2018 0

Polpo e patate

POLPO E PATATE è un piatto freddo tipico della cucina mediterranea preparato con il polpo e le patate bollite, il tutto condito da olio extravergine, prezzemolo, limone, sale e pepe. Ottimo come antipasto, può diventare un piatto unico con porzioni più... Continua »

Giugno 3, 2018 0

Insalata di bulgur

L'insalata di bulgur è un fresco e gustoso primo o un piatto unico estivo, ricco di verdure e per questo molto adatto agli amici vegetariani o vegani e a tutti gli amanti della dieta mediterranea. Gli ingredienti si sposano a meraviglia: la dolcezza del peperone, la croccantezza della zucchina, la... Continua »

Luglio 22, 2017 0

Torta fredda Grisbì red velvet

La TORTA FREDDA GRISBI' RED VELVET è il dolce perfetto da preparare e gustare nelle giornate più calde della primavera e dell’estate. Fresca e assai golosa è anche molto semplice da preparare, anche se richiede un po di tempo di attesa per essere gustata, in quanto necessita di tempi di riposo abbastanza... Continua »

Giugno 21, 2017 0

Insalata di orzo perlato

L'INSALATA DI ORZO PERLATO è il piatto perfetto per l'estate, quando si ha voglia di piatti freschi, leggeri e saporiti. Di facile preparazione, si può preparare con largo anticipo, anzi sarebbe meglio farlo,... Continua »