Come fare la ricetta waffle soffice e veloce? Ce lo siamo sempre chieste. La prima volta li abbiamo gustati a Innsbruck, Austria e da allora ne andiamo matte! Non abbiamo subito provato a cucinarli, perché non avevamo gli strumenti adatti per farli. Questa deliziosa prelibatezza fu inventata nel Medioevo in Belgio da…
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Abbiamo sempre amato il sapore della vera piadina romagnola. Quanti bei ricordi e sapori nelle nostre gite in Romagna. D’estate la piadina romagnola all’olio d’oliva senza lievito è il piatto ideale per una cena estiva in terrazza. Non richiede molto tempo di preparazione e anche gli ingredienti hanno costi contenuti. E se non…
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Come preparare dei deliziosi muffin alle fragole? In questi giorni di quarantena a casa abbiamo avuto modo di sperimentare nuovi sapori. Così nascono questi muffin alle fragole e crema pasticcera alla vaniglia. Prepararli è davvero semplice. Potete anche decidere di farli semplici. In ogni caso, verranno molto soffici e gustosi…
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Lo sformato di pasta alla crema di friarielli è un gustoso primo piatto, molto salutare e ricco di sapore. L'amarognolo dei friarielli viene mitigato dal dolce contrasto con il formaggio fuso e la mozzarella. La prima volta che lo abbiamo preparato ci siamo leccate i baffi. Abbiamo usato una teglia…
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La pasta con i fagioli cannellini alla pizzaiola è un gustoso primo piatto, ideale nella stagione invernale, ma per la sua delicatezza si mangia volentieri un po' tutto l'anno. I fagioli sono ricchi di fibre, ma anche potassio, zinco, manganese, calcio e selenio. I legumi in generale fanno molto bene…
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Il formaggio, chi non l’adora? Quando sentiamo il suo delizioso profumo, specialmente se stagionato, ci trasformiamo tutti in golosi topini. Non tutti sono d’accordo nel consumarlo troppo spesso perché ipercalorico e ricco di grassi saturi, dunque contribuirebbe ad aumentare il colesterolo. Eppure, il formaggio è fondamentale per la produzione di…
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