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Spaghetti allo scoglio

Spaghetti allo scoglio

Gli spaghetti allo scoglio sono un tipico primo piatto di mare a base di cozze, calamari, vongole e gamberetti conditi con olio, aglio e prezzemolo. Noi ne abbiamo provato una versione senza calamari e vi confermiamo che sono deliziosi lo stesso. Di solito in Campania usiamo mangiare gli spaghetti allo… Continua a leggere
Struffoli, cibo degli dèi, secondo la ricetta della sirena Parthenope

Struffoli, cibo degli dèi, secondo la ricetta della sirena Parthenope

Gli struffoli, o meglio chiamarli “le palline degli dèi”, sono giunti nel Golfo di Napoli attraverso la mitica Sirena Parthenope, insieme alla ricetta della pastiera. La parola struffolo è infatti di origine greca e vuol dire appunto “sfera”. Questi dolcetti sono ricoperti di miele e diavolini colorati, con aggiunta di… Continua a leggere