Quiche di patate, rosmarino e ricotta
La quiche di patate, rosmarino e ricotta è un’alternativa perfetta per una cena tra amici o un brunch all’insegna del gusto e della praticità. E’ una ricetta molto semplice e veloce, infatti, vi consigliamo (qualora manchi la voglia ed il tempo di preparare la pasta brisee) di acquistare un foglio…
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Pizza di spinaci e ricotta, facile e veloce
La pizza di spinaci e ricotta è una torta rustica ideale per chi ha poco tempo e vuole comunque fare bella figura con ospiti a cena o semplicemente mangiare qualcosa di sfizioso, ricco di fibre e minerali. Per semplificare la preparazione potete ricorrere a fogli di pasta sfoglia già pronti…
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Focaccine con funghi, patate e provola
Cosa mangiare a cena? Vi suggeriamo queste deliziose focaccine con funghi, patate e provola, che si possono preparare con qualche ora di anticipo, almeno per quello che riguarda l’impasto, ed infornare poi al momento. La lievitazione richiede almeno 3 ore per assicurare la morbidezza della pasta. Il condimento è a…
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Gateau di patate light
Il gateau di patate light è un modo perfetto per celebrare l’amore per il gusto, senza inglobare troppe calorie, che attenterebbero alla linea. Il gateau di patate tradizionale prevede l’aggiunta di salumi a volontà, in questa nostra ricetta invece abbiamo cercato di farne a meno, sperimentando quanta bontà sarebbe stata…
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Tartellette ai pomodori secchi
Le tartellette ai pomodori secchi fanno parte di quegli sfizi che ogni tanto vale la pena togliersi a tavola. Sono rustici a base di pasta sfoglia, condita con un velo di pesto e pomodori secchi, che creano un mix di sapori unici e stuzzicapalato. La cottura al forno assicura una…
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La pizza di pane o di campagna
La pizza di pane è una pietanza squisita e semplice, economica e veloce, per questo anche detta “di campagna o dei pastori”, proprio perché questi ultimi, dopo una giornata di lavoro al pascolo, tornavano stanchi e creavano la cena con pochi ingredienti. Questa pizza di pane e la sua tradizione…
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