Pane alle olive fatto in casa da gustare con pomodori e mozzarella
Chi non ha voglia di un delizioso pane alle olive nere fatto in casa? In questo periodo difficile, abbiamo imparato a gioire delle piccole cose, come preparare il pane: le nostre nonne lo facevano di routine, noi siamo sempre stati presi dal nostro lavoro. Oggi, c'è una riscoperta di questa…
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Focaccine con funghi, patate e provola
Cosa mangiare a cena? Vi suggeriamo queste deliziose focaccine con funghi, patate e provola, che si possono preparare con qualche ora di anticipo, almeno per quello che riguarda l’impasto, ed infornare poi al momento. La lievitazione richiede almeno 3 ore per assicurare la morbidezza della pasta. Il condimento è a…
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La pizza di pane o di campagna
La pizza di pane è una pietanza squisita e semplice, economica e veloce, per questo anche detta “di campagna o dei pastori”, proprio perché questi ultimi, dopo una giornata di lavoro al pascolo, tornavano stanchi e creavano la cena con pochi ingredienti. Questa pizza di pane e la sua tradizione…
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Pasta brisè alle erbe
La pasta brisè alle erbe è un impasto base ottimo per realizzare quiches e torte salate di ogni tipo, aromatizzate da un retrogusto alla salvia e rosmarino. Il nostro suggerimento è di utilizzarla come base per torte alla ricotta, alle cipolle o anche pasticci di carne. Questa ricetta vi farà…
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Pasta sfoglia semplificata
Voglia di un rustico alla pasta sfoglia semplificata e veloce? Spesso non si ha tempo di andare al supermercato a comprarla “già bella e fatta”, ed allora come fare per preparare la pasta sfoglia semplificata senza stress? Semplicemente seguendo un’antica ricetta di nostra nonna Ida, che in poco tempo realizzava…
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