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Cucina con le Sorelle Russo

La complicità ai fornelli

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Categoria: Lo sapevi che

Ecco perché mangiare formaggi fa bene al nostro corpo
Scritto il 9 Ottobre 20187 Ottobre 2018
Pubblicato inLo sapevi che

Ecco perché mangiare formaggi fa bene al nostro corpo

Il formaggio, chi non l’adora? Quando sentiamo il suo delizioso profumo, specialmente se stagionato, ci trasformiamo tutti in golosi topini. Non tutti sono d’accordo nel consumarlo troppo spesso perché ipercalorico e ricco di grassi saturi, dunque contribuirebbe ad aumentare il colesterolo. Eppure, il formaggio è fondamentale per la produzione di… Continua a leggere
Cavoletti di Bruxelles antitumorali, sarà vero?
Scritto il 8 Ottobre 20185 Novembre 2018
Pubblicato inLo sapevi che

Cavoletti di Bruxelles antitumorali, sarà vero?

    I cavoletti di Bruxelles, verdi, tondi ed amarognoli sono verdure ricche di acqua e potassio, ma anche di vitamina A, C e antiossidanti ad azione anti-aging e antitumorale. Proprio quest’ultima proprietà ne fanno un alleato fondamentale nella dieta di ogni giorno. Gli antiossidanti isotiocianati sono in grado di… Continua a leggere
Mele contro il diabete e altre malattie cardiovascolari
Scritto il 7 Ottobre 20187 Ottobre 2018
Pubblicato inLo sapevi che

Mele contro il diabete e altre malattie cardiovascolari

  Le mele, ce ne sono di tutti i colori: verdi, gialle, rosse o rosate. Le mele si mangiano a fine pasto per favorire la digestione e c’è anche chi le fa all’insalata. Quanti però hanno mia provato il sapore inconfondibile delle mele cotte? Sono ottime come rimedio contro i… Continua a leggere
Ginseng, la radice contro la stanchezza
Scritto il 28 Marzo 2018
Pubblicato inLo sapevi che

Ginseng, la radice contro la stanchezza

Il nome botanico di Panax Ginseng (dal greco Panax = guarigione) anticipa le numerose proprietà e benefici di questa pianta erbacea. Riconoscibile da piccole bacche rosse e fiori verde-bianchi, viene raccolta durante l’autunno. Se ne utilizza solo la radice, che vive fino a 100 anni e in cui vi sono… Continua a leggere
Una merenda alternativa? Prova lo snack dolce al formaggio
Scritto il 29 Gennaio 2018
Pubblicato inLo sapevi che

Una merenda alternativa? Prova lo snack dolce al formaggio

Una buona alimentazione consiste nel giusto apporto di proteine, carboidrati e grassi e nel mantenere accelerato il metabolismo. Quando cominciamo una dieta pensiamo di dover morire di fame, sbagliando. Nutrizionisti e dietologi, infatti, consigliano di consumare almeno cinque pasti al giorno, due dei quali sono spuntini che si collocano fra… Continua a leggere
La salicornia, amica del sale e dell’insalata
Scritto il 27 Aprile 201723 Aprile 2017
Pubblicato inLo sapevi che

La salicornia, amica del sale e dell’insalata

La salicornia, nota anche come finocchio o fagiolo di mare, salicot per dirla alla francese, è una pianta alofila, ovvero amica del sale, proprio perché ne è particolarmente ricca. La salicornia si divide in due tipi: europea e glauca, entrambe diffuse nel bacino del Mediterraneo in zone umide e sommerse… Continua a leggere

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Valeria & Laura

Sorelle, amiche e complici inseparabili amano cucinare insieme le ricette della loro cara nonna Ida. Hanno trovato un suo vecchio quaderno di appunti e segreti per realizzare piatti deliziosi. E da allora pasticciano allegramente.

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