Sformato di pasta alla crema di friarielli

Sformato di pasta alla crema di friarielli

Lo sformato di pasta alla crema di friarielli è un gustoso primo piatto, molto salutare e ricco di sapore. L'amarognolo dei friarielli viene mitigato dal dolce contrasto con il formaggio fuso e la mozzarella. La prima volta che lo abbiamo preparato ci siamo leccate i baffi. Abbiamo usato una teglia... Continua »
Ditaloni con fagioli cannellini alla pizzaiola

Ditaloni con fagioli cannellini alla pizzaiola

La pasta con i fagioli cannellini alla pizzaiola è un gustoso primo piatto, ideale nella stagione invernale, ma per la sua delicatezza si mangia volentieri un po' tutto l'anno. I fagioli sono ricchi di fibre, ma anche potassio, zinco, manganese, calcio e selenio. I legumi in generale fanno molto bene... Continua »
Ecco perché mangiare formaggi fa bene al nostro corpo

Ecco perché mangiare formaggi fa bene al nostro corpo

Il formaggio, chi non l’adora? Quando sentiamo il suo delizioso profumo, specialmente se stagionato, ci trasformiamo tutti in golosi topini. Non tutti sono d’accordo nel consumarlo troppo spesso perché ipercalorico e ricco di grassi saturi, dunque contribuirebbe ad aumentare il colesterolo. Eppure, il formaggio è fondamentale per la produzione di... Continua »
Cavoletti di Bruxelles antitumorali, sarà vero?

Cavoletti di Bruxelles antitumorali, sarà vero?

    I cavoletti di Bruxelles, verdi, tondi ed amarognoli sono verdure ricche di acqua e potassio, ma anche di vitamina A, C e antiossidanti ad azione anti-aging e antitumorale. Proprio quest’ultima proprietà ne fanno un alleato fondamentale nella dieta di ogni giorno. Gli antiossidanti isotiocianati sono in grado di... Continua »
Mele contro il diabete e altre malattie cardiovascolari

Mele contro il diabete e altre malattie cardiovascolari

  Le mele, ce ne sono di tutti i colori: verdi, gialle, rosse o rosate. Le mele si mangiano a fine pasto per favorire la digestione e c’è anche chi le fa all’insalata. Quanti però hanno mia provato il sapore inconfondibile delle mele cotte? Sono ottime come rimedio contro i... Continua »
Insalata estiva di cetrioli e carote

Insalata estiva di cetrioli e carote

Quando fa caldo abbiamo voglia di una bella insalata estiva. Non è vero? Quella che vi proponiamo è una ricetta facile e velocissima per preparare questo fresco contorno, che può essere consumato anche come piatto unico, accompagnato da crostini, gallette di riso o pane integrale. L' insalata estiva di cetrioli e... Continua »