Raccolta di biscotti fatti in casa, facili da fare e golosissimi, perfetti a colazione e non solo! Tante ricette genuine da preparare con ingredienti semplici, sono sicura che in questa raccolta troverai la ricetta che più ti piace. Volendo puoi anche preparare l’impasto, conservarlo in frigo per qualche giorno e poi fare i biscotti quando preferisci. Alcuni dei miei impasti si conservano in frigo anche per una settimana, volendo possono essere congelati e utilizzati in un secondo momento. All’interno di ogni ricetta troverai le istruzioni su come procedere e il metodo di conservazione. I gusti sono davvero molteplici: dai più semplici ai farciti, ci sono anche alla frutta o con il cioccolato, dai glassati ai ricoperti con pasta di zucchero. Trovi anche i biscotti per le feste speciali come Natale e Pasqua, ti consiglio di non perdere i biscotti come idea regalo!
Ma, per questa raccolta di biscotti fatti in casa non potevo dimenticarmi dei biscotti decorati, quelli per un evento unico e speciale, in cui il biscotto è sempre gradito, sia come bomboniera o anche come segna posto per un pranzo. Sono sicura che in questa raccolta avrai l’imbarazzo della scelta e che alla fine proverai più di un impasto per creare il tuo biscotto perfetto!
Buona Coccola!
Un po’ di storia:
Il biscotto o “Biscottus” che significa cotto 2 volte, esiste dai tempi dell’impero romano. All’epoca era un alimento perfetto per i soldati che affrontavano i lunghi viaggi, proprio perché non si deteriorava. I primi impasti venivano fatti con farine povere e che si trovavano facilmente. Poi pian pian gli impasti andarono a migliorare con le spezie: cannella, chiodi di garofano, pepe, noce moscata e pian piano come dolcificante il miele. Anche la frutta inizio ad entrare nell’impasto, solo nel 1803 a Londra per la vittoria dell’ammiraglio Nelson, i biscotti iniziarono ad essere prodotti a livello industriale.
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I biscotti con cuore colorato sono facili da realizzare e belli da vedere. Perfetti per San Valentino e belli come idea regalo. Per prepararli non ci vuole molto, basta avere una formina a cuore e lasciarli riposare alcune ore in frigo prima del taglio. Oltre a essere belli, sono davvero buoni, morbidi e con un […]
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Biscotti della befana
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Biscotti Halloween decorati
I Biscotti Halloween decorati lasceranno tutti a bocca aperta, di certo non per la paura! Una deliziosa frolla decorata con pasta di zucchero sarà la gioia di tutti i bimbi. Prepararli con loro per Halloween sarà facile e divertente, perfetti per festicciole o dolcetto e scherzetto. Questi biscotti semplici, ma d’effetto possono essere anche […]