Patate al forno con pancetta una RICETTE CON LE PATATE buonissima, gustosissima e facilissima da preparare! Un CONTORNI DI PATATE perfetto per accompagnare tutti i SECONDI PIATTI e volendo anche un secondo non troppo impegnativo anche se ovviamente non può essere considerato un Piatti Unici. Se come me siete fan numero uno delle PATATE AL FORNO dovete assolutamente provare le patate al forno con la pancetta, potete usare sia quella dolce che quella affumicata, vi basterà sbollentare le patate per qualche minuto in acqua bollente e poi metterle a cuocere in forno con la pancetta e, se volete, rosmarino o altri aromi. Le patate con pancetta al forno sono davvero buonissime, potete usare anche le PATATE NOVELLE AL FORNO o aggiungerla alle PATATE E MOZZARELLA AL FORNO, ma datemi retta, provatele perchè piaceranno davvero a tutti! Fatemi sapere se vi sono piaciute! Ah… Non perdete la pagina FACEBOOK, il mio account INSTAGRAM e il CANALE YOUTUBE.
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per patate e pancetta al forno:
Preparazione
Per le patate:
Prendete le patate, sbucciatele, lavatele e asciugatele.
Tagliate le patate a quadretti della stessa dimensione in modo che cuociano tutti in modo uniforme.
Per precuocere le patate:
Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata e, quando bollirà, mettete a cuocere le patate per circa 5 minuti.
Scolate le patate.
Per le patate al forno con la pancetta:
In una ciotola mettete la pancetta affumicata e aggiungete le patate sbollentate ancora calde.
Mescolate patate e pancetta.
Aggiungete il pepe nero macinato, poco sale, il parmigiano grattugiato.
Aggiungete anche il pangrattato e mescolate.
Distribuite tutte le patate con la pancetta nella teglia con carta forno.
Cuocete le patate con la pancetta in forno preriscaldato ventilato a 200° per 45 minuti circa fino a che si sarà formata una crosticina dorata in superficie.
Sfornate le patate con pancetta al forno e servitele calde o tiepide.
Conservazione
Le Patate al forno con pancetta si conservano
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Dosi variate per porzioni