Petto di pollo e speck al forno uno dei miei SECONDI DI CARNE o meglio, una delle mie RICETTE CON IL POLLO facilissima e davvero gustosissima! Si prepara in davvero pochissimi minuti e in casa mia ha risolto la cena facendo felice sia Simone che Sofia! Sofia mangia qualsiasi cosa sia gratinata con la PANATURA PERFETTA Della NONNA, e Simone adora lo speck, come le CROCCHETTE SPECK E PATATE o la Sfogliata speck e patate quindi ho deciso di preparare questa ricetta che piacerà a tutti. Il petto di pollo e speck al forno è un modo diverso di cucinare il petto di pollo dal solito petto di pollo al formaggio o dal POLLO SABBIOSO, quindi una RICETTE CON PETTO DI POLLO un po’ diversa e gustosa. Iniziamo subito e fatemi sapere se vi è piaciuto. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Preparazione
Per il petto di pollo
Tagliate il petto di pollo a cubetti e mettetelo in una ciotola.
Per il petto di pollo e speck al forno
Tritate rosmarino e aglio finemente e unitelo al petto di pollo a cubetti.
Unite il pangrattato, il parmigiano grattugiato e la farina di mais.
Aggiungete anche lo speck a striscioline, il sale e l’olio extravergine di oliva.
Mescolate con le mani o con due cucchiai in modo che il petto di pollo sia completamente condito.
Prendete una teglia rettangolare e mettete un foglio di carta forno.
Versate il petto di pollo condito nella teglia e distribuite uniformemente il petto di pollo.
Fate ancora un giro di olio extravergine di oliva e cuocete il pollo di pollo al forno per 25 minuti circa a 180° poi per gli ultimi 5 minuti mettete anche il grill fino a che si sarà formata una crosticina dorata.
Sfornate il petto di pollo e servitelo caldo.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete usare petto di pollo o petto di tacchino.
Potete aggiungere pecorino grattugiato.
Potete aggiungere prezzemolo tritato invece che rosmarino.
Potete non mettere farina di mais e usare solo pangrattato.
Se vi è piaciuta la ricetta per il petto di pollo al forno con lo speck forse potrebbero interessarvi anche il Petto di pollo ripieno o anche il Petto di pollo in crosta o anche il Petto di pollo con patate al forno.
Dosi variate per porzioni