Pere al cioccolato una RICETTE CON IL CIOCCOLATO e con le pere che non potete non provare! Io sapete che non amo molto il cioccolato fondente, ma con questa ricette mi sono dovuta ricredere perchè le pere con il cioccolato sono buonissime! L’abbinamento pere e cioccolato è golosissimo, infatti io avevo già provato a fare la TORTA PERE E CIOCCOLATO, ma le pere cotte sono buonissime, in questa versione non alcolica, e quindi diversa dalle PERE COTTE CON IL VINO, che possono così mangiare anche i più piccini che si sa amano il cioccolato. In autunno tornano le pere e io posso finalmente iniziare a preparare ricette con le pere come le Pere al forno e la PASTA FONDUTA E PERE, e con le pere al cioccolato faccio contento anche Simo che a fine cena vuole sempre il dolcino finale. Avete mai provato a preparare le pere al cioccolato? Iniziamo subito a farle insieme e fatemi sapere se vi sono piaciute. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Potete guardare anche:
Ingredienti
Per lo sciroppo di zucchero:
Preparazione:
QUALI PERE UTILIZZARE: io ho usato pere decana che sono indicate per questa ricetta e compratele non troppo mature.
QUALE CIOCCOLATO UTILIZZARE: potete usare cioccolato fondente oppure cioccolato al latte o anche cioccolato bianco.
Se non volete sbagliare potete leggere COME SCIOGLIERE IL CIOCCOLATO.
Per lo sciroppo di zucchero:
In una pentola mettete l’acqua insieme allo zucchero grezzo di canna e la cannella in polvere.
Mescolate gli ingredienti e accendete il fuoco tenendolo abbastanza basso.
Quando lo sciroppo avrà iniziato a caramellare sbucciate le pere tenendole intere con il picciolo e mettetele nella pentola insieme allo sciroppo.
Fate cuocere per pere per circa 15 minuti a fuoco basso poi toglietele dallo sciroppo e sono già buone così ma mettetele nel piatto e colate sopra il cioccolato fondente sciolto.
Servite le pere al cioccolato ancora mentre il cioccolato è fuso.
VARIANTI E CONSIGLI:
Usate pere decana non troppo mature.
Non cuocete lo sciroppo di zucchero a fuoco alto altrimenti lo brucerete.
Potete usare cioccolato fondente oppure cioccolato al latte o anche cioccolato bianco.
Potete non mettere la cannella se non vi piace.
Potete sostituire le pere con le mele possibilmente golden o renette.
Se vi è piaciuta la ricetta per le pere al cioccolato forse potrebbero interessarvi anche i BISCOTTI ALLE PERE oppure le PERE COTTE o anche la TORTA VERSATA PERE E CANNELLA.
Conservazione
Le pere al cioccolato sono buone servite subito appena pronte. Comunque si conservano in frigo per due giorni. Potete scaldarle nel forno a microonde prima di servirle. Seguimi sulla pagina facebook cliccando QUI o sul mio account Instagram (QUI) e non perderai nessuna ricetta. Torna alla HOME PAGE.
Dosi variate per porzioni