Crostata arrotolata una torta facile e veloce da preparare, una delle mie RICETTE DI CROSTATE facilissima da preparare dove questa volta non ho utilizzato nè la mia PASTA FROLLA PER CROSTATA nè la PASTA FROLLA PER BISCOTTI ma un impasto con lo yogurt facilissimo in modo da renderla friabile ma che non si rompa subito, ma se volete potete guardare anche le altre mie RICETTE DI PASTA FROLLA perfetta da portare a casa di amici se siete invitati con una pasta frolla molto morbida e facile da preparare. E’ una torta russa che però sa di crostata e ovviamente io le trovo tutte per non fare le strisce delle crostate, che ormai sapete, sono il mio cruccio. Se vi può sembrare difficile da farsi guardandola state tranquilli perché invece è semplicissima e anzi, ancora più veloce di una semplice crostata perché non dovrete nemmeno preparare il ripieno, vi basterà snocciolare le ciliegie e il gioco è fatto, ma con il mio metodo furbo eh, mi raccomando, ve lo spiego più avanti… Correte a comprare le ciliegie e iniziamo subito a preparare la crostata arrotolata alle ciliegie. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Potete guardare anche:
Ingredienti
Per la base:
Per il ripieno:
Per spolverizzare:
Strumenti
Preparazione
Per la base della frolla allo yogurt:
Mettete in una ciotola il burro, lo zucchero, lo yogurt e la farina e impastate tutto velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Stendete con il matterello la pasta che avete ottenuto e create un rettangolo poi tagliatelo in 8 striscie.
Per la crostata arrotolata:
Snocciolate le ciliegie (con il mio METODO FURBO PER SNOCCIOLARE LE CILIEGIE) e tagliatele tutte a metà.
Mettete ogni metà ciliegia in fila su ogni striscia di pasta e chiudetele pizzicando con le dita.
Mettete tutti i rotoli che avete creato in una tortiera rivestita di carta forno mettendole in cerchio fino ad arrivare a riempire tutta la tortiera.
Cuocete la crostata arrotolata in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa fino a che la pasta sarà cotta e dorata.
Sfornate la crostata arrotolata, fatela raffreddare e spolverizzatela con zucchero a velo.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete sostituire metà dose di farina con metà farina integrale.
Potete utilizzare zucchero di canna invece che zucchero semolato normale.
Potete fare la crostata arrotolata anche con fragole.
Potete fare la base di pasta anche con un cucchiaio di cacao amaro.
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Dosi variate per porzioni
Sena uova?
si è senza uova!