Biscotti mele e noci dei biscotti rustici da preparare senza stampo friabili e buonissimi che potete preparare in pochissimi minuti e anche mischiando la farina 00 con la farina integrale se volete, anzi, la prossima volta proverò proprio a farli così e forse aggiungerò anche la cannella che a me piace tanto e invece Simone detesta, motivo per cui questa volta ho deciso di non metterla. Bisogna accontentare ogni tanto anche lui no? Questi biscotti mele e noci sono perfetti da soli ma anche per accompagnare il tè o il caffè dopo pranzo o a colazione e perchè no, anche a merenda. Quando ho preparato i biscotti mele e noci e li ho assaggiati sono rimasta stupita dalla loro bontà infatti ho deciso subito di farli di nuovo e porzione doppia. Abbondate come ho fatto io con le noci perchè i biscotti noci e mele sono ancora più buoni se strapieni di noci. La frolla è una classica PASTA FROLLA PER BISCOTTI, molto diversa come consistenza dalla PASTA FROLLA PER CROSTATE che deve rimanere sicuramente più compatta. Volete provare questi biscotti mele e noci velocissimi? Iniziamo subito a vedere tutti gli ingredienti e il procedimento per prepararli e fatemi sapere se vi sono piaciuti! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI) E ora… Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
Preparazione
Preparate la pasta frolla
Mettete sul piano da lavoro la farina 00 e lo zucchero di canna e mischiateli.
Fate un buco al centro e unite il tuorlo dell’uovo e il burro a pezzetti.
Unite il lievito in polvere per dolci e impastate energicamente con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Tritate grossolanamente le noci e unitele alla pasta frolla.
Sbucciate una mela, tagliatela a spicchi e togliete il torsolo.
Tagliate gli spicchi di mela a quadretti abbastanza piccoli e uniteli alla pasta frolla impastando in modo da uniformare la frolla con le noci e le mele.
Create i biscotti mele e noci
Quando avrete ottenuto una frolla con noci e mele staccate dei pezzi di impasto con le mani come fossero delle polpette e date una forma tondeggiante ma senza preoccuparvi troppo se non sono rotondi.
Mettete tutti i biscotti mele e noci su una teglia con carta forno e cuoceteli in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15 minuti circa fino a che saranno cotti e dorati.
Sfornate i biscotti mele e noci e lasciateli raffreddare poi spolverizzate con poco zucchero a velo.
VARIANTI E CONSIGLI
Se volete potete sostituire il burro con olio leggete l’articolo COME SOSTITUIRE BURRO CON OLIO.
Inizialmente l‘impasto risulterà molto sbricioloso, è normale, non preoccupatevi e continuate ad impastare con le mani fino a che diventerà morbido e compatto.
Se volete potete utilizzare zucchero semolato invece che zucchero di canna.
Potete aggiungere cannella in polvere o scorza di limone grattugiata all’impasto.
Potete sostituire le noci con altra frutta secca a piacere.
Non preoccupatevi troppo della forma perchè i biscotti mele e noci più avranno una forma irregolare più saranno buoni.
Se vi è piaciuta la ricetta per i biscotti mele e noci forse potrebbero interessarvi anche i BISCOTTI AUTUNNALI o anche i BISCOTTI ALLE MELE oppure i BISCOTTI BICOLORE o anche i BISCOTTI AL BURRO
Dosi variate per porzioni