Lo Smoothie al kiwi è una deliziosa ed energetica bevanda preparata con kiwi, yogurt greco e miele. Uno dei nostri modi preferiti di iniziare la giornata, soprattutto quando ci avviciniamo all’estate, è con uno smoothie preparato con frutta di stagione. In realtà gli smoothie sono ottimi non solo per la colazione ma anche in altri momenti della giornata, ad esempio in pausa pranzo, per il break pomeridiano o in generale quando abbiamo bisogno di una carica di energia e di vitamine. I kiwi sono ottimi in tal senso perché sono ricchi di vitamine C,E, potassio e minerali, e inoltre possiedono un’azione rinfrescante e dissetante. Sinceramente però, nonostante le tantissime proprietà benefiche dei kiwi, facciamo fatica a consumarli da soli. E allora, anziché rinunciare ad includerli nella nostra alimentazione, abbiamo trovato questo semplicissimo stratagemma che ci permette di gustare anche quei tipi di frutta fresca che non fanno parte della nostra frutta preferita. Per preparare questo smoothie abbiamo ridotto i kiwi in purea e li abbiamo uniti a yogurt e miele e abbiamo aggiunto una manciata di cereali integrali al cioccolato. Una bevanda fresca e dissetante, una combinazione di sapori da provare!
Smoothie al kiwi
Ingredienti per 2 persone:
- 6 kiwi
- 250 g di yogurt greco o yogurt bianco al naturale o yogurt di soia
- 2 cucchiaini di miele
- cereali integrali al cioccolato (circa 60 g)
Preparate lo Smoothie al kiwi sbucciando i kiwi. Tagliate 4 kiwi a pezzetti tenendo gli altri due da parte.
Frullate i 4 kiwi fino ad ottenere una purea e passateli al setaccio così da eliminare i semini neri.
Aggiungete alla purea di kiwi lo yogurt e il miele. Frullate il tutto per qualche minuto fino ad amalgamare perfettamente gli ingredienti.
Tagliate i 2 kiwi rimasti a fette sottili.
Posizionate le fette di kiwi sui lati del bicchiere in cui poi verserete lo Smoothie al kiwi.
Servite lo Smoothie al kiwi cospargendoli con i cereali integrali al cioccolato.
Note:
- Potete arricchire lo Smoothie al kiwi con banane, fragole,mele o altra frutta. Basterà frullarla e aggiungerla allo smoothie.
- Potete usare anche kiwi congelati frullandoli direttamente nel mixer.
- Se volete potete omettere i cereali integrali al cioccolato o sostituirli con altri tipi di cereali o muesli.
