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Le Ricette di Simo e Cicci

Tag: frutta e verdura

Torta fragole e cioccolato bianco
Pubblicato inDolci, Frutta e Verdura, Torte

Torta fragole e cioccolato bianco

lericettedisimo
LaĀ Torta fragole e cioccolato bianco ĆØ un dessert delizioso, una torta farcita con una crema alle fragole senza…
Minestra di pasta con lenticchie e spinaci
Pubblicato inFrutta e Verdura, Minestre, Primi Piatti, Primi-Verdure, Ricette vegane, Ricette vegetariane, Zuppe

Minestra di pasta con lenticchie e spinaci

lericettedisimo
LaĀ Minestra di pasta con lenticchie e spinaci ĆØ un primo piatto caldo, denso e cremoso, una minestra sana…
Pasta al ragù di verdure
Pubblicato inFrutta e Verdura, Primi Piatti, Primi-Verdure, Ricette vegane, Ricette vegetariane

Pasta al ragù di verdure

lericettedisimo
La Pasta al ragù di verdure ĆØ un piatto semplice, economico e vegetariano, un primo di pasta che…
Risotto alla crema di melanzane
Pubblicato inFrutta e Verdura, Primi Piatti, Primi-Verdure, Ricette vegane, Ricette vegetariane

Risotto alla crema di melanzane

lericettedisimo
Il Risotto alla crema di melanzane ĆØ un primo piatto vegan leggero e facile da realizzare con pochissimi…
Ciambellone di mele senza burro e latte
Pubblicato inDolci, Frutta e Verdura, Ricette vegetariane, Torte

Ciambellone di mele senza burro e latte

lericettedisimo
Il Ciambellone di mele senza burro e latte ĆØ una torta alta, soffice e leggera, facilissima da preparare…
Orange curd
Pubblicato inDolci, Dolci al cucchiaio, Frutta e Verdura

Orange curd

lericettedisimo
L’Orange Curd ĆØ una crema di origine anglosassone dall’intenso profumo di arancia, facilissima e velocissima da preparare con…
Torta con marmellata d’arancia
Pubblicato inDolci, Frutta e Verdura, Ricette vegetariane, Torte

Torta con marmellata d’arancia

lericettedisimo
LaĀ Torta con marmellata d’arancia ĆØ un dolce genuino e delizioso, una torta da credenza semplice da preparare e…
Burger di avena e carote
Pubblicato inFrutta e Verdura, Ricette vegane, Ricette vegetariane, Secondi piatti, Secondi-Verdure

Burger di avena e carote

lericettedisimo
I Burger di avena e carote sono un secondo piatto completo che unisce cereali e verdure in un…
Carote al forno
Pubblicato inContorni, Frutta e Verdura, Ricette vegane, Ricette vegetariane

Carote al forno

lericettedisimo
Le Carote al forno sono un contorno facile e veloce da preparare, un piatto vegetariano light adatto per…
Zuppa di cereali con patate e fagioli
Pubblicato inFrutta e Verdura, Minestre, Piatti Unici, Primi Piatti, Primi-Verdure, Ricette vegane, Ricette vegetariane, Zuppe

Zuppa di cereali con patate e fagioli

lericettedisimo
LaĀ Zuppa di cereali con patate e fagioli ĆØ una calda minestra invernale molto saporita preparata con un mix…

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lericettedisimoecicci

POLPETTE DI CAROTE šŸ„•ottime cotte in forno, sono POLPETTE DI CAROTE šŸ„•ottime cotte in forno, sono morbide, saporite, filanti e semplici da preparare!

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🄣Ingredienti
350 g carote, cotte, bollite
100 g farina di avena (o 50 g di pangrattato)
100 g formaggio
1 uovo
1 cipolla rossa
50 g parmigiano grattugiato
erbe aromatiche
olio extravergine d’oliva
sale
pepe

🄣Ingredienti per la crema
200 g formaggio spalmabile
50 ml latte
succo di limone
origano secco
olio extravergine d’oliva
sale
🄣 Procedimento
Mescoliamo in una ciotola la purea di carote con una cipolla tritata, un uovo, parmigiano grattugiato, farina d’avena, aromi, sale e pepe. Formiamo le polpette e al centro le riempiamo con un dadini di formaggio. Le cuociamo in forno per 30 minuti a 180 gradi. A parte prepariamo una salsa con formaggio spalmabile, olio, succo di limone, origano e sale. Una volta pronte accompagniamo le polpette di carote con la salsa preparata.
Buon appetito 😊
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La ricetta stampabile la trovi sul blog Le Ricette di Simo e Cicci cercando POLPETTE oppure nelle stories per 24 ore 😊
#polpette #carote #veggiemeatballs #secondipiatti #ricettafacile #recetassaludables #cucinasana #healthyrecipes #eatwell #ricettasemplice
SBRICIOLATA DI PATATE šŸ˜ una TORTA SALATA dal cu SBRICIOLATA DI PATATE šŸ˜ una TORTA SALATA dal cuore morbido e filante di PROSCIUTTO e MOZZARELLA ricoperta da tante BRICIOLE DI PATATE croccanti e irresistibili! Una ricetta SALVA CENA  semplicissima da preparare e irresistibile!

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🄣Ingredienti
500 g patate
100 g farina
1 uovo
2 cucchiai pangrattato
noce moscata
sale
pepe
50 g parmigiano grattugiato
Ingredienti per il ripieno
200 g prosciutto cotto
200 g mozzarella
🄣 Procedimento
Schiacciamo le patate bollite e aggiungiamo l’uovo, il formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe e farina Con una parte dell’ impasto realizziamo una base che farciamo con prosciutto e mozzarella, e con la parte di impasto restante formiamo delle grosse ā€œbricioleā€ di patate con le quali cospargiamo tutta la superficie della torta di patate. Cottura in forno a 200° per 30-35 minuti.
Buon appetito 😊
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#sbriciolatadipatate #sbriciolatasalata #mozzarella #prosciuttocotto #tortadipatate #potatorecipes #pranzodioggi #salvacena #instarecipe #receitaspraticas #recettefacile #ricettadasalvare #cucinaitaliana #piattounico
MINI TARTE TATIN CIPOLLE E BRIE šŸ§…šŸ˜semplici e MINI TARTE TATIN CIPOLLE E BRIE šŸ§…šŸ˜semplici ed economiche, l'idea perfetta per un antipasto e un aperitivo sfiziosissimi!

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🄣Ingredienti
1 rotolo pasta sfoglia (rettangolare)
1 cipolla rossa
120 g brie
erbe aromatiche
aceto balsamico
olio extravergine d’oliva
basilico
🄣 Procedimento
Versiamo su un foglio di carta da forno l’olio e l’aceto balsamico, posizioniamo una fetta di cipolla rossa, il brie, qualche ago di rosmarino o altra erba aromatica secca e copriamo il tutto con un rettangolo di pasta sfoglia. Procediamo in questo stesso modo fino a realizzare otto mini tarte tatin. Le spennelliamo con olio e aceto balsamico e inforniamo per circa 30 minuti a 200 gradi. Una volta cotte basterĆ  capovolgerle e gustarle.
Buon appetito 😊
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La ricetta stampabile la trovi sul blog Le Ricette di Simo e Cicci cercando MINI TARTE oppure nelle stories per 24 ore
#tartetatin #minitarte #cipolle #brie #antipasto #aperitivo #ricettafacile #bestfood #feedfeed #recettesimple #recipeinspo
OVERNIGHT PORRIDGE AI MIRTILLI 🫐 si prepara la OVERNIGHT PORRIDGE AI MIRTILLI 🫐 si prepara la sera prima e si gusta il giorno dopo per una colazione sana, leggera e deliziosašŸ˜

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🄣Ingredienti
70 ml latte vegetale
30 g fiocchi di avena
yogurt greco, da latte magro, alla frutta (noi ai mirtilli)
sciroppo di agave
Ingredienti per la composta di mirtilli
50 g mirtilli
succo di limone
q.b. acqua
dolcificante
🄣 Procedimento
Realizziamo una composta velocissima con mirtilli, dolcificante, succo di limone e poca acqua. Prepariamo il porridge mescolando fiocchi d’avena, latte, e sciroppo d’agave. Lasciamo riposare tutta la notte in frigo e la mattina dopo aggiungiamo yogurt greco ai mirtilli o bianco e la salsa di mirtilli ben fredda.
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La ricetta stampabile la trovi sul blog Le Ricette di Simo e Cicci cercando PORRIDGE oppure nelle stories per 24 ore
#overnightporridge #porridge #mirtilli #blueberries #beautifulfood #eatcaptureshare #healthyrecipes #ricettedalmondo #ricettafacile #colazione #lericettedisimoecicci
HUMMUS AL BASILICO šŸ˜cosƬ cremoso e gustoso che HUMMUS AL BASILICO šŸ˜cosƬ cremoso e gustoso che crea dipendenza 🤩una versione dell'hummus di ceci che unito al basilico dĆ  vita ad una salsa dal sapore molto simile al pesto! Perfetta da servire con pita, cracker, spalmare su bruschette, piadine e panini e anche per condire la pasta 😊

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🄣Ingredienti
400 g ceci cotti, bolliti (o 250 g di ceci secchi)
50 g basilico
20 g tahina
1 spicchio aglio
succo di limone
sale
pepe
3 cucchiai olio extravergine d’oliva
🄣 Procedimento
La ricetta ĆØ molto semplice, veloce e richiede pochi ingredienti quali ceci, basilico, succo di limone, salsa tahina, aglio, poca acqua (o ghiaccio), sale e pepe. Frulliamo per pochi istanti nel frullatore o nel robot da cucina ed ĆØ pronta!
Buon appetito 😊
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La ricetta stampabile la trovi sul blog Le Ricette di Simo e Cicci cercando HUMMUS oppure nelle stories per 24 ore
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#hummusdiceci #hummusrecipe #basilhummus #basilicofresco #receitaslowcarb #realfooding #ricettafacile #ricettaveloce #recettevegan #glutenfree
GELATO ALLA NUTELLA SENZA GELATIERA ā¤ ✨Salva GELATO ALLA NUTELLA SENZA GELATIERA ā¤

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🄣Ingredienti:
250 ml panna da montare
150 ml latte condensato
150 g NutellaĀ®
🄣 Procedimento
Montiamo la panna con le fruste elettriche, aggiungiamo il latte condensato e in ultimo incorporiamo la Nutella. Versiamo in un contenitore e congeliamo finchƩ si trasformerƠ in gelato.
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#gelato #nutella #nochurnicecream #gelatofattoincasa #senzagelatiera #icecream #nutellalovers #ricettadolce #dessertlover #food_instalove
TORTA TENERINA šŸ«šŸ¤Ž cuore morbido e fondente e TORTA TENERINA šŸ«šŸ¤Ž cuore morbido e fondente e croccante all'esterno šŸ˜ un dolce al cioccolato senza lievito che si scioglie in bocca!

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🄣Ingredienti:
200 g cioccolato fondente
4 uova
150 g zucchero
100 g burro (a temperatura ambiente)
50 g farina 00
🄣Ingredienti per decorare
zucchero a velo
ribes (facoltativo)
🄣 Procedimento
Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria con il microonde e aggiungiamo il burro. Mescoliamo bene finchĆ© il burro sarĆ  completamente sciolto. Montiamo i tuorli con metĆ  dello zucchero finchĆ© saranno gonfi spumosi e uniamo il burro e il cioccolato tiepidi. A parte montiamo a neve ben ferma gli albumi con il restante zucchero fino ad ottenere una meringa ben ferma. Uniamo gli albumi montati a neve ai tuorli ha più riprese mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Aggiungiamo anche la farina setacciata e mescoliamo sempre con movimenti lenti dal basso verso l’alto. Versiamo il composto ottenuto in uno stampo imburrato e infarinato e cuociamo per 30-35 minuti a 180 gradi. Sforniamo la torta e la lasciamo raffreddare completamente prima di decorarla con lo zucchero a velo.
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#torta #tortatenerina #cioccolatofondente #cake #ricettafacile #colazionetime #hautecuisines #solocosebelle #dessert #teatime #cuisine_captures #instafood
PASTA PESTO DI PISTACCHI E SALMONE šŸ˜cremosissim PASTA PESTO DI PISTACCHI E SALMONE šŸ˜cremosissima e ricca di sapore šŸ˜‹una bontĆ  unica che prepariamo con il pesto di pistacchi fatto in casa 🤩meno di 20 minuti ed ĆØ pronta in tavola 🄰

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🄣Ingredienti 
350 g pasta
100 g salmone affumicato
50 g panna da cucina
1 cipolla
olio extravergine d’oliva
sale
granella di pistacchi
🄣Ingredienti per il pesto di pistacchi
200 g pistacchi non salati
50 g parmigiano grattugiato
5 foglie basilico
1 spicchio aglio
olio extravergine d’oliva
sale
🄣 Procedimento
Frulliamo i pistacchi sgusciati con basilico, aglio, parmigiano e olio d’oliva. Rosoliamo il salmone affumicato con olio e cipolla, scoliamo la pasta al dente direttamente nella padella con il salmone, aggiungiamo il pesto di pistacchi e qualche cucchiaio di panna da cucina, mantechiamo bene il tutto e la nostra pasta ĆØ pronta!
Buon appetito 😊
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#pasta #pestodipistacchi #salmoneaffumicato #pastacremosa #pastafresca #primipiatti #pranzoinfamiglia #pranzoecena #cenaveloce #ricettaveloce #ricettaoriginale #receitascaseiras #recettefacile #recipepost #top_food_of_instagram #beautifulfood
FOCACCINE CON POMODORINI E OLIVE šŸ˜facili da pre FOCACCINE CON POMODORINI E OLIVE šŸ˜facili da preparare, morbide e buonissime!

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🄣Ingredienti per l’impasto delle focaccine
500 g farina
300 ml acqua
6 g lievito di birra fresco
10 g sale
2 cucchiai olio extravergine d’oliva
Ingredienti per il condimento
200 g pomodorini
100 g olive verdi
origano secco
basilico
olio extravergine d’oliva
sale
🄣 Procedimento
Prepariamo l'impasto sciogliendo il lievito nell'acqua e mescolando acqua e farina prima con un cucchiaio e poi con le mani fino ad ottenere un impasto leggermente appiccicoso. Ci spostiamo su un piano di lavoro e lavoriamo ancora l'impasto effettuando delle pieghe, quindi lo mettiamo in ciotola per farlo lievitare. Dopo circa un'ora dividiamo l'impasto in 8 palline di circa 100 g ognuna e le stendiamo con le mani. Le mettiamo su una teglia foderata con carta da forno per farle lievitare ancora per circa due-tre ore. A questo punto condiamo le focaccine con olio o con una salamoia di acqua e olio, con la punta delle dita pratichiamo le classiche fossette sulla loro superficie e le condiamo con pomodorini olive verdi che abbiamo condito con olio, origano e sale. Inforniamo per circa 15 minuti a 200 gradi e una volta pronte le condiamo con altro olio e basilico fresco.
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TORTA CAPRESE AL LIMONE šŸ‹senza glutine e senza TORTA CAPRESE AL LIMONE šŸ‹senza glutine e senza burro, un dolce dal profumo e dal gusto unico šŸ˜

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🄣Ingredienti:
200 g mandorle pelate (o farina di mandorle)
120 g zucchero a velo
100 g olio extravergine d’oliva
180 g cioccolato bianco
50 g fecola di patate senza glutine
60 g zucchero semolato
5 uova
2 scorze di limone
5 g lievito in polvere per dolci
1/2 bustina vanillina (o essenza di vaniglia o semi di bacca di vaniglia)
zucchero a velo senza glutine (per decorare)
🄣 Procedimento
Mescoliamo le mandorle tritate o farina di mandorle con lo zucchero, uniamo il cioccolato bianco tritato, la scorza grattugiata dei limoni, la fecola e il lievito. Uniamo anche l’olio e iniziamo a mescolare gli ingredienti tra loro. A parte montiamo le uova con lo zucchero finchĆ© diventeranno spumose. Uniamo le uova man mano al composto di mandorle mescolando dal basso verso l’alto e versiamo l’impasto ottenuto in uno stampo di 22 cm di diametro precedentemente imburrato e cosparso di fecola. Inforniamo per 5 minuti a 200° e per i restanti 45 minuti abbassiamo la temperatura a 160 gradi. Facciamo raffreddare perfettamente la caprese al limone prima di decorarla con lo zucchero a velo.
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#tortacaprese #capreseallimone #dolciallimone #senzaglutine #glutenfree #dolcisenzaburro #lemoncake #dolciitaliani #ricettafacile #bakinglove #feedfeedglutenfree
PASTA AL FORNO CON MELANZANE šŸ† buonissima, da p PASTA AL FORNO CON MELANZANE šŸ† buonissima, da preparare con gli anelletti o con tanti altri formati di pasta šŸ˜

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🄣Ingredienti:
350 g anelletti siciliani
400 ml passata di pomodoro
300 g melanzane
200 g pomodorini
200 g scamorza (o mozzarella o caciocavallo)
50 g parmigiano grattugiato
50 g pecorino
olio extravergine d’oliva
1 cipolla
basilico
sale
pepe
🄣 Procedimento
Soffriggiamo la cipolla con l’olio e aggiungiamo i pomodorini. Dopo una decina di minuti uniamo la passata di pomodoro e facciamo cuocere il sugo per circa 20 minuti, insaporendo a fine cottura con basilico fresco, sale e pepe. A parte tagliamo a dadini le melanzane, le cospargiamo con il sale e le asciughiamo con carta assorbente per eliminare l’amaro. Le friggiamo in padella con l’olio caldo e una volta pronte le scoliamo su carta assorbente in modo che assorba l’eccesso di unto. Le uniamo al sugo di pomodoro. Condiamo la pasta con il sugo di melanzane e pomodoro, aggiungiamo abbondante formaggio grattugiato e scamorza o mozzarella dadini e versiamo in una pirofila. Inforniamo per circa 30 minuti a 180°.
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#pastaalforno #melanzane #aubergine #anellettialforno #ricettasemplice #ricettadelgiorno #recipeidea #recetteitalienne #top_food_of_instagram #ricetta #food
Gelati panna e cioccolato šŸ§šŸ«šŸ˜si preparano Gelati panna e cioccolato šŸ§šŸ«šŸ˜si preparano con pochi ingredienti, senza gelatiera e possiamo tenerli in freezer per diverse settimane ā¤ļø

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🄣Ingredienti:
250 ml panna fresca da montare
150 ml latte condensato
200 g cioccolato fondente
olio di cocco (o olio di semi di girasole)
100 g mandorle
essenza di vaniglia (o estratto di vaniglia)
🄣 Procedimento
Montiamo la panna con qualche goccia di essenza di vaniglia utilizzando le fruste elettriche o la planetaria, aggiungiamo il latte condensato e versiamo negli appositi stampini con lo stecco. Lasciamo in freezer per almeno 3 ore o finchƩ si solidificheranno, quindi li immergiamo nel cioccolato fuso con granella di mandorle o altra frutta secca.
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#gelatofattoincasa #gelati #icecream #magnumicecream #dolcisenzacottura #dolcifattincasa #ricettafacile #feedyoursoul
PASTA CON FIORI DI ZUCCA, BURRATA E SPECK šŸ˜ cre PASTA CON FIORI DI ZUCCA, BURRATA E SPECK šŸ˜ cremosa e saporita, il condimento si prepara mentre cuoce la pasta in pochissimi minuti!

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🄣Ingredienti:
300 g mezze maniche rigate
300 g burrata
120 g speck
20 fiori di zucca
latte (o panna da cucina)
1 spicchio aglio
basilico
olio extravergine d’oliva
sale
🄣 Procedimento
Soffriggiamo l’aglio con l’olio, aggiungiamo lo speck e, quando sarĆ  croccante, i fiori di zucca tagliati a listarelle. Uniamo la burrata e mescoliamo aggiungendo un goccio di latte se necessario. Scoliamo la pasta al dente direttamente in padella, mantechiamo aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta e serviamo con altra burratave basilico tritato.
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#pasta #fioridizucca #burrata #speck #primipiatti #ricettafacile #ricettadasalvare #recettesalƩe #receitassimples #recipeideas
PESCHE CARAMELLATE CON GELATO šŸ‘šŸ§un dessert f PESCHE CARAMELLATE CON GELATO šŸ‘šŸ§un dessert fresco e delizioso, facile e veloce da preparare in pochissimi minuti šŸ˜
https://blog.giallozafferano.it/lericettedisimo/ricetta-pesche-caramellate/

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🄣Ingredienti:
2 pesche
200 g gelato alla panna
30 g burro
30 g miele
granella di pistacchi
basilico (noi basilico greco, o menta o timo)
🄣 Procedimento
Dividiamo a metĆ  le pesche eliminando il nocciolo interno e le caramelliamo in padella con burro e miele. Le serviamo immediatamente con gelato, granella di pistacchi, miele e una fogliolina di basilico o altra erba aromatica.
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#pesche #gelato #peaches #icecream #dessertrecipe #dolciveloci #ricettafacile #summerrecipes
TORTA DI ZUCCHINE E SALMONE senza olio e senza bur TORTA DI ZUCCHINE E SALMONE senza olio e senza burro, facile da preparare, dalla consistenza cremosa e delicata, buonissima šŸ˜

šŸ‘‰šŸ» Ingredienti:
600 g zucchine
100 g salmone affumicato
2 uova
120 ml latte intero
70 g farina 00
50 g Parmigiano Reggiano DOP
8 g lievito istantaneo per preparazioni salate
rosmarino
sale
pepe
šŸ‘‰šŸ» Procedimento
Tagliamo sottilmente le zucchine. Mescoliamo in una ciotola le uova con il latte la farina, il lievito, il rosmarino, sale, pepe e salmone tagliato a striscioline. In ultimo uniamo all’impasto anche le zucchine, mescoliamo velocemente e versiamo in una stampo foderato con carta da forno e cuociamo nel forno a 180° per circa 50 minuti.
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#tortasalata #tortadizucchine #salmoneaffumicato #ricettezucchine #ricettasemplice #ricettadioggi #recipesofinstagram #recetteapero #healthyrecipes #receitasimples #feedfeed #foodrecipes
INSALATA DI ORZO CON ZUCCHINE E FUNGHI šŸ„’šŸ„šŸ„—

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🄣Ingredienti:
300 g orzo perlato
300 g funghi
300 g zucchine
150 g formaggio fresco spalmabile
1 cipolla
100 g Parmigiano Reggiano DOP
prezzemolo
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
🄣 Procedimento
Sciacquiamo bene l’orzo per eliminare eventuali impuritĆ  e lo cuociamo in acqua bollente, scolandolo al dente. Nel frattempo cuociamo le zucchine tagliate a dadini con i funghi tagliati a fettine, la cipolla affettata abbastanza sottilmente, l’olio d’oliva e il prezzemolo tritato per 10-15 minuti. Condiamo l’orzo con del formaggio spalmabile e olio, aggiungiamo le zucchine con i funghi, qualche scaglia di grana e altro prezzemolo tritato.
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#insalatadiorzo #orzorecipe #ricettafacile #zucchine #funghi #ricettasana #healthymeals #food #foodlove
FOCACCIA CON PESTO, POMODORINI E FETA, una focacci FOCACCIA CON PESTO, POMODORINI E FETA, una focaccia morbida come base che appena sfornata arricchiamo con tanti ingredienti super saporiti šŸ˜

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🄣Ingredienti per la focaccia
600 g farina 0
530 g acqua
1 g lievito di birra secco (o 4 g di lievito di birra fresco)
1 cucchiaino zucchero
10 g sale
20 g olio extravergine d’oliva (più altro olio per la salamoia)
timo (o rosmarino)
Ingredienti per il pesto rosso
100 g pomodori secchi
50 g mandorle
50 g parmigiano grattugiato
basilico
1/2 spicchio aglio
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
Ingredienti per l’insalata di pomodorini
250 g pomodorini ciliegino
250 g pomodorini gialli
1 spicchio aglio
basilico
olio extravergine d’oliva
150 g feta
sale
pepe
🄣 Procedimento
Spalmiamo la focaccia con il pesto rosso che prepariamo frullando i pomodori secchi con il resto degli ingredienti in modo da ottenere una salsa omogenea. Condiamo i pomodorini semplicemente con aglio basilico e sale e li distribuiamo sulla focaccia , cosƬ come la feta che sbricioliamo su tutta la superficie della focaccia.
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#focaccia #pesto #pomodorini #feta #ricettasalata #ricettadasalvare #apericena #food #bakingrecipes #feedfeed
PASTA TONNO E LIMONE šŸ‹šŸbuonissima e si cucin PASTA TONNO E LIMONE šŸ‹šŸbuonissima e si cucina in un lampo perchĆ© il condimento lo prepariamo mentre cuoce la pasta šŸ˜ saporita e dal profumo di limone irresistibile!

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🄣Ingredienti:
350 g spaghetti
250 g tonno sott’olio
1 limone
100 g pane bianco in cassetta
q.b. capperi
q.b. basilico
1 spicchio aglio
4 cucchiai olio extravergine d’oliva
sale
🄣 Procedimento
1. Mentre cuoce la pasta, saltiamo il tonno con olio, aglio, capperi e sfumiamo con il succo di limone.
2. Scoliamo gli spaghetti al dente, li mescoliamo con il tonno, aggiungiamo basilico e scorza grattugiata di limone, e serviamo con briciole di pane tostate.
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3 TORTE SALATE la prima realizzata con l'impasto p 3 TORTE SALATE la prima realizzata con l'impasto per focaccia, la seconda con una brisèe leggera senza burro e olio, la terza con pasta sfoglia. Quale vi piace di più?

1ļøāƒ£FOCACCIA RIPIENA CON FIORI DI ZUCCA E ZUCCHINE
🄣Ingredienti per preparare l’impasto della Focaccia Ripiena di Fiori di Zucca e Zucchine:
500 g di farina 0
300 ml di acqua
10 g di zucchero
10 g di sale
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
8 g di lievito di birra fresco (o 1 bustina di lievito di birra secco)
Ingredienti per il ripieno
2 zucchine (medie)
10 fiori di zucca
100 g di provolone
1 filo di olio extravergine d’oliva
sale
2ļøāƒ£GALETTE SALATA INTEGRALE
🄣Ingredienti:
250 g farina integrale
100 g yogurt greco
90 ml acqua (fredda)
sale
Ingredienti per il ripieno
500 g pomodori
200 g primosale
olive nere
basilico
origano
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
3ļøāƒ£TORTA SALATA ZUCCHINE E PANCETTA
🄣Ingredienti:
1 rotolo pasta sfoglia
500 g zucchine
4 uova
100 g panna da cucina
100 g pancetta
80 g Grana Padano DOP
1 cipolla
4 cucchiai olio extravergine d’oliva
sale
pepe
100 g scamorza

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HUMMUS DI BARBABIETOLA ā¤ļøuna variante della ri HUMMUS DI BARBABIETOLA ā¤ļøuna variante della ricetta classica colorata, sana, tanto bella quanto buona 😌 perfetto per antipasti e aperitivi!

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🄣Ingredienti:
400 g ceci cotti, bolliti
2 barbabietole rosse, cotte, bollite
20 g tahina
succo di limone
1 spicchio aglio
cumino in polvere
olio extravergine d’oliva
menta (o coriandolo o prezzemolo per guarnire)
🄣 Procedimento
Versiamo tutti gli ingredienti in un robot da cucina o nel frullatore e mescoliamo fino ad ottenere un hummus dalla consistenza omogenea. Versiamo in un piatto e guarniamo con olio, spezie, erbe aromatiche e ceci croccanti.
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