Biscotti farina di riso e nutella

Biscotti farina di riso e nutella
Spesso mi diverto a sperimentare in cucina e a provare nuovi ingredienti che a volte si rivelano proprio una piacevole scoperta, come la farina di riso. Oggi appunto ho preparato dei deliziosi Biscotti farina di riso e nutella, leggeri e delicati, che si sciolgono letteralmente in bocca. Anche se non... Continua »
aprile 29, 2017 / 0

Scarcella pasquale

Scarcella pasquale
Finalmente sono riuscita ad estorcere a mia madre la ricetta delle Scarcella pasquale che preparava mia nonna proprio in questo periodo. Un dolcissimo e morbido biscotto ricoperto di dolce glassa e decorato con confettini o codette colorate. Si può preparare in anticipo e conservare anche per più giorni chiuso in sacchetti... Continua »
aprile 9, 2017 / 4

Biscotti alle fragole e cioccolato

Biscotti alle fragole e cioccolato
Quest’anno le fragole sono veramente deliziose e, forse perchè la primavera è arrivata in anticipo, ma sono veramente buonissime. Ed allora io ne approfitto per mangiarne in quantità e anche per preparare qualche dolcetto sfizioso, proprio come quello che voglio raccontarvi oggi: i Biscotti alle fragole e cioccolato. E si... Continua »
aprile 6, 2017 / 0

Biscotti da latte

Biscotti da latte
Una giornata buia e uggiosa e torna la mia voglia di mettete le mani in pasta e preparare Biscotti. Proprio come questi deliziosi Biscotti da latte che voglio raccontarvi oggi. Leggeri e profumatissimi biscotti che adorano tuffarsi in una tazza di latte a colazione, inzuppandosi senza rompersi, insomma una vera... Continua »
febbraio 27, 2017 / 0

Biscotti al cocco

Biscotti al cocco
Nei mei ricordi da bambina c’è quello di un venditore di banane e cocco sul corso principale della mia città. Quando io e mio fratello Giuseppe uscivamo con la mamma era immancabile la sosta a quel piccolo chioscho per prendere una banana o una fettina di cocco. E se chiudo... Continua »
ottobre 24, 2016 / 0
Biscotti con cioccolato

Biscotti con cioccolato

Il piccolo di casa adora i Biscotti con cioccolato inzuppati nel latte a colazione, soprattutto quelli di una nota marca che ritroviamo negli scaffali del supermercato. Ecco che finalmente mi sono decisa a prepararglieli in casa e che vi devo dire… un successo! Buonissimi, profumati e deliziosi da soli, ma... Continua »
Biscotti con i fichi

Biscotti con i fichi

Adoro questo periodo dell’anno perché il mercato abbonda di dolcissimi e deliziosi fichi, ed io proprio non resisto e ne approfitto per mangiarli in gran quantità. Oggi però voglio raccontarvi una ricetta che ho preparato con dei dolcissimi fichi: i Biscotti con fichi. Nei miei ricordi d’infanzia c’è ancora il... Continua »
Biscotti allo yogurt

Biscotti allo yogurt

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di deliziosi Biscotti allo yogurt semplici e profumati, senza burro e olio.  Per prepararli ho adoperato del delizioso yogurt ai frutti di bosco, ma potete utilizzare il gusto che preferite o anche dello yogurt bianco, verranno comunque sempre buonissimi. Leggeri e delicati,... Continua »
Biscotti Garibaldi

Biscotti Garibaldi

Avete presente quando andate dal dottore e nella sala d’aspetto ci sono tutte quelle vecchie riviste stropicciate e datate ormai qualche anno? Ecco che dopo un’ora di attesa anche una di quelle riviste diventa buonissima per trascorrere il tempo che sembra essersi fermato. Così su uno di quei vecchi giornali... Continua »
Biscotti all’arancia

Biscotti all’arancia

Fintanto che trovo ancora arance belle e succose al mercato ne approfitto per preparare dolci. Quelli che voglio raccontarvi oggi sono dei semplici e deliziosi Biscotti all’arancia, profumati e delicati, ideali a colazione o a merenda e con una tazza di tè sono proprio buonissimi. Vi consiglio di procurarvi delle... Continua »
Biscotti al cioccolato farciti

Biscotti al cioccolato farciti

Quanto mi piace preparare biscotti! Soprattutto quando il tempo è scuro e minaccia pioggia non c’è cosa più bella che rinchiudermi nella mia cucina e “mettere le mani in pasta”! Come quando la nonna da piccola mi metteva il grembiulino, mi faceva mettere in ginocchio sulla sedia vicino al tavolo e... Continua »
Cuori arancia e cioccolato

Cuori arancia e cioccolato

Un pomeriggio di pioggia e io mi rintano nella mia cucina a preparare biscotti. Stamattina è tornato a casa il mio piccolino ed io non posso proprio fare a meno di coccolarmelo un po’… e lui, malgrado le dimensioni e l’età, ancora si lascia sbaciucchiare e abbracciare dalla sua mamma!... Continua »
Biscotti al cioccolato fondente

Biscotti al cioccolato fondente

Oggi fuori c’è proprio un tempaccio e io non ci penso proprio a mettere il naso fuori di casa. Si sta così bene al calduccio, con la mia felpa pesante e i mie calzettoni di lana! Certo non sono il massimo della sensualità, ma ormai da quel lato ho già... Continua »
Biscotti morbidi al limone

Biscotti morbidi al limone

Preparare biscotti è sempre un’occupazione che mi rilassa e mi gratifica molto! Quando la giornata non va proprio per il verso giusto io mi rinchiudo nella mia adorata cucina e tra uova, zucchero e farina, mi rilasso e la mia casa si riempie in un attimo di un delizioso profumo.... Continua »
Biscotti di zucca e cioccolato

Biscotti di zucca e cioccolato

In un pomeriggio freddo e piovoso io mi chiudo nella mia cucina e preparo Biscotti. Quelli che voglio raccontarvi oggi sono dei semplici e deliziosi Biscotti di zucca e cioccolato. La zucca io la adoro e la uso per preparare ricette sia dolci che salate, una meridionale alquanto atipica direi!!!... Continua »
Ciambelline allo spumante

Ciambelline allo spumante

Un pomeriggio grigio ed uggioso e la mia voglia di pasticciare in cucina: ecco allora che oggi voglio raccontarvi come ho preparato delle deliziose Ciambelline allo spumante. Avevo letto questa ricetta su una vecchia rivista di cucina e me l’ero appuntata proprio perché dopo le feste mi resta sempre dello... Continua »