Oggi per pranzo straccetti di tacchino alle mandorle in nido di fagiolini. Ormai chi frequenta questo blog avrà notato che preferisco le carni bianche a quelle rosse e la carne di tacchino è quella che cucino più spesso. Da qui l’esigenza di variare il gusto e il metodo di cottura. La preparazione di oggi piace a tutti in famiglia e … Continua a leggere
E un’altra settimana è volata, e buon weekend a tutti !!! Oggi vi presento la ricetta del polpettone di tacchino. Una variante in cui il polpettone viene avvolto nella pancetta e il suo interno arricchito con salsiccia e scamorza. Di solito intorno al polpettone ci aggiungo delle patate tagliate a tocchetti, questa volta ho messo i pisellini, circa 10 minuti prima del termine della … Continua a leggere
I bocconcini di tacchino con piselli sono un secondo piatto molto gustoso ma semplice e veloce da preparare. Per questo piatto sono da preferire i pisellini freschi, e visto che siamo in piena stagione perché non approfittarne ?? Bocconcini di tacchino con piselli Ingredienti per 4 persone: 500 gr di bocconcini di tacchino 500 gr di piselli sgranati 40 … Continua a leggere