Ricette di Pasqua antipasti e primi piatti
Questa raccolta di ricette di Pasqua antipasti e primi piatti sarà utile a tutti coloro che vorranno preparare qualcosa di buono... Continua »
Tag: pasta all’uovo
Cannelloni con cavolo nero speck e groviera
I cannelloni con cavolo nero speck e groviera sono facili e veloci da preparare e sono buonissimi! La mia versione è senza... Continua »
Paglia e fieno con ragù di agnello
Paglia e fieno con ragù di agnello, un primo piatto saporito e facile da preparare. Le tagliatelle fresche per questo ragù... Continua »
Tagliatelle con cavolo verza al forno
Oggi ho preparato le tagliatelle con cavolo verza al forno. Farsi ispirare dalle verdure porta sempre buoni risultati. Delle semplici tagliatelle... Continua »
Lasagne senza besciamella
Ho preparato delle lasagne senza besciamella con salsa di pomodoro, arrosto di vitello e pasta fatta a mano: l’idea di prepararle in... Continua »
Tagliolini ceci e rosmarino
La ricetta dei tagliolini ceci e rosmarino non è farina del mio sacco ma di un pastificio umbro produttore dei tagliolini secchi... Continua »
Tagliatelle ricotta e basilico
Queste tagliatelle ricotta e basilico sono gradevolissime, super buone, ricordano un pò il pesto alla genovese; si preparano in pochissimi minuti,... Continua »
Tagliatelle cozze e carciofi
La fantasia mi ha suggerito di preparare delle tagliatelle cozze e carciofi così ho portato in tavola un primo piatto... Continua »
Paglia e fieno asparagi e lonzino
Paglia e fieno asparagi e lonzino sono delle tagliatelle cremose e gustose veloci da preparare,ottime nella cucina di tutti i... Continua »
Tagliatelle con ragù senza soffritto
Un piatto di tagliatelle con ragù senza soffritto è buono, leggero e salutare. Il soffritto fatto con l’acqua anziché con l’olio... Continua »
Tagliatelle zucchine e mazzancolle
Le tagliatelle zucchine e mazzancolle sono buone sempre, sia che si preparino con mazzancolle surgelate già sgusciate e tagliatelle secche... Continua »
Lasagne alla boscaiola
Le lasagne alla boscaiola sono un primo piatto che potrei definire “da coccola” perché sono così buone e gradevoli quanto una coccola,... Continua »
Primi piatti per Natale
Ecco una piccola selezione di primi piatti per Natale da cui attingere per preparare in occasione della festa più importante... Continua »
Garganelli con prosciutto e piselli
I garganelli con prosciutto e piselli e l’aggiunta di un po’ di panna sono un primo piatto veloce e che... Continua »
Taglierini con asparagi selvatici
Cucinare pasta come ad esempio i taglierini con asparagi selvatici è semplice e di solito il piatto risulta molto apprezzato,... Continua »
Tagliatelle con ricotta e carciofi
Le tagliatelle con ricotta e carciofi sono un primo piatto salutare e saporito. Se usiamo tagliatelle secche diventa un piatto... Continua »
Crepes ripiene di tortellini e besciamella
Le crepes ripiene di tortellini sono un modo decisamente particolare e forse un po’ esagerato (anche nel gusto, perché sono... Continua »
Cappelletti al ragù
Quando si parla di cappelletti si pensa ai cappelletti in brodo, in realtà i cappelletti al ragù rappresentano un altro... Continua »
Cappelletti ricetta marchigiana
Questa ricetta per fare i cappelletti a casa mia si usa da almeno due generazioni. Forse le proporzioni degli ingredienti... Continua »
Cannelloni con ricotta e carciofi
I cannelloni con ricotta e carciofi sono un piatto adatto a occasioni particolari e molto gradito da tutti coloro che amano sapori morbidi... Continua »
Sformato di tagliolini
Lo sformato di tagliolini è un piatto oltre che buono, simpatico da vedere. È molto facile da fare e adatto a... Continua »
Tagliolini in brodo
Un tempo i tagliolini in brodo erano uno dei piatti della domenica, poi il prevalere dei primi piatti asciutti ha... Continua »
Tagliatelle al salmone affumicato
Tagliatelle al salmone affumicato, un piatto semplice e gustoso. Cercavo un modo di rendere più leggero questo piatto di tagliatelle al... Continua »