Mousse di avocado e formaggio fresco ricetta facile con soli 4 ingredienti e senza cottura, perfetta da spalmare su pane, tartine, crostini, ottima per preparare dei tramezzini magari con salmone e avocado, ideale anche per arricchire antipasti, finger food e perfetta anche per rendere i nostri panini ancora più appetitosi!
Si tratta di una crema di avocado e formaggio fresco, una variante più semplice del Guacamole, infatti come vi ho scritto prima, ci servono solo 4 ingredienti ed è velocissima!
Si prepara davvero in 5 minuti e non servono mixer o frullatori a immersione, basteranno una ciotola e una forchetta, l’importante è che utilizziate l’avocado maturo.
Se siete amanti dell’avocado come la sottoscritta vi consiglio di provarla, con poco risolverete un antipasto dell’ultimo minuto, la salsa di avocado non solo è velocissima ma anche buonissima!
E se amate le ricette con l’avocado non perdete il Pesto di avocado, la MAIONESE DI AVOCADO o le Frittelle di avocado!
Ed ora vediamo come fare la Mousse di avocado!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti per la mousse di avocado
- Energia 178,38 (Kcal)
- Carboidrati 5,36 (g) di cui Zuccheri 0,44 (g)
- Proteine 3,40 (g)
- Grassi 16,91 (g) di cui saturi 1,33 (g)di cui insaturi 7,26 (g)
- Fibre 4,19 (g)
- Sodio 571,38 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione della Mousse di avocado
Come preparare la mousse di avocado e formaggio
Per preparare la crema di avocado spalmabile per prima cosa tagliate a metà l’avocado.
Con l’aiuto di un cucchiaio prelevate la polpa di avocado, mettetela in una ciotola e aggiungete un pizzico di sale e il succo di limone.
Con l’aiuto di una forchetta schiacciate bene la polpa dell’avocado, quando avrete ottenuto una crema aggiungete anche il formaggio fresco e continuate a mescolare.
Trasferite la mousse di avocado in una ciotolina e copritela con la pellicola alimentare, lasciatela in frigorifero per 30 minuti prima di servirla.
COME SERVIRE LA MOUSSE DI AVOCADO E FORMAGGIO SPALMABILE:
Potete portarla in tavola con la ciotolina ed ogni commensale può gustarla come preferisce, può essere ottima anche per arricchire la carne o il pesce e da utilizzare al posto della maionese.
Ottima con salsa di accompagnamento per le patatine fritte, squisita con i nachos, ideale per farcire Piadine, Toast e ottima anche per preparare primi piatti come la pasta con crema di avocado o il riso freddo, può essere una valida alternativa alla maionese per accompagnare delle verdure come patate lesse, potete spalmarla su pomodori, melanzane o zucchine grigliate.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete aggiungere del pepe o del peperoncino in polvere.
Per quanto riguarda il formaggio cremoso potete utilizzare la ricotta, il caprino, la robiola, il classico formaggio spalmabile che tutti conosciamo, decidete voi, se utilizzare la ricotta assicuratevi che sia ben asciutta.
Potete aggiungere a piacere delle olive tritate o dei pomodori a pezzetti.
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Dosi variate per porzioni