Peperoni e cipolle al forno una ricetta per un contorno semplice e saporito, preparare le verdure al forno è davvero facile, io le adoro perché oltre ad essere buonissime si possono abbinare come contorno a qualsiasi secondo piatto come carne, pesce, formaggi e uova.
Ho preparato i miei adorati peperoni ma potete sostituirli con zucchine, melanzane, patate oppure fare un mix di verdure da leccarsi i baffi.
Potete utilizzare le cipolle che preferite, anche le cipolle di tropea, io ho aggiunto anche le olive che ci stanno benissimo, insomma si capisce che adoro queste belle teglie di verdure al forno? Sono pratiche da preparare e buonissime!
Vediamo come preparare la teglia di peperoni e cipolle al forno!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
Potete leggere anche:
Ingredienti per i peperoni e cipolle al forno
- Energia 128,00 (Kcal)
- Carboidrati 13,71 (g) di cui Zuccheri 7,71 (g)
- Proteine 2,44 (g)
- Grassi 7,26 (g) di cui saturi 1,00 (g)di cui insaturi 1,73 (g)
- Fibre 4,19 (g)
- Sodio 1.709,46 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione della teglia di peperoni e cipolle al forno
Come preparare i peperoni e cipolle al forno
Per preparare la teglia di peperoni al forno per prima cosa pulite le verdure: lavate e asciugate i peperoni, tagliateli a falde, rimuovete i semini, la pellicina bianca e tagliate i peperoni a pezzi.
Pulite e tagliate le cipolle a fette non troppo sottili.
Mettete cipolle e peperoni in una ciotola e aggiungete: il sale, l’origano, le foglie di basilico e l’olio extra vergine d’oliva.
Mescolate e mettete le verdure in una teglia con carta forno.
Fate cuocere cipolle e peperoni in forno statico a 200° per circa 25 minuti, togliete la teglia di verdure dal forno e aggiungete le olive, i capperi e il pane grattugiato.
Infornate per altri 5 minuti.
Peperoni e cipolle al forno sono pronti!
VARIANTI E CONSIGLI
Potete utilizzare le verdure che preferite.
Potete non mettere olive e capperi.
Se volete potete aggiungere del peperoncino fresco.
Se volete un contorno filante a fine cottura potete aggiungere della provola a dadini.
Se la ricetta vi è piaciuta, potrebbero interessarvi anche: Verdure al forno ricette veloci o 8 Risotti con le verdure da provare o Ricette di polpette con verdure.
Dosi variate per porzioni