cacao amaro

Torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Volete un dolce al cioccolato da gustare così semplicemente o da usare come una perfetta base per una torta da farcire? Eccola: l’ho trovata in giro per il web, è facilissima da preparare, bellissima da vedere e perfetta da farcire. NON si sbriciola quando si taglia, anche in più strati, rimane sofficissima e umida, insomma […] Continua a leggere…

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Baci perugina

Baci perugina

Ci sono tante feste in vista e un cioccolatino è sempre un gran piacere, sia per chi lo dona che per chi lo riceve. E lo sarà ancora di più se i cioccolatini saranno fatti in casa con pochi e semplici ingredienti. Non hanno nulla da invidiare a quelli che si trovano in commercio e […] Continua a leggere…

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Calzone pugliese

Calzone pugliese

Non sono di origine pugliese ma sono affascinata da questa splendida terra così come le sue tradizioni. Adoro preparare piatti pugliesi specialmente i dolci. Uno in particolare che mi è stato tanto decantato è questo calzone dolce che ho preparato con tanto amore e dedizione, curandone i minimi particolari e cercando di ricordare tutti gli ingredienti […] Continua a leggere…

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Tortine di brisèe con crema alla vaniglia e fichi

Tortine di brisèe con crema alla vaniglia e fichi

Ancora un’altra ricetta utilizzando i fichi settembrini, ma stavolta dolce ovviamente. Tagliati a spicchi e messi su una crema pasticcera alla vaniglia sono una vera bontà! Al posto della pasta frolla ho utilizzato la pasta brisèe che io ho ovviamente fatto in casa, ma per far prima si potrebbe benissimo prendere quella già pronta. Continua a leggere…

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Girelle di frolla friabile

Ho trovato per caso questa ricetta sul retro della confezione del cacao amaro e con qualche piccola modifica ho fatto queste girelle di frolla friabile. Dire che sono sparite in pochissimo tempo è superfluo! Ingredienti: 300 gr di farina 200 gr di burro 100 gr di zucchero 30 gr di cacao amaro 5 uova sode […] Continua a leggere…

Tranci di cioccolato e marzapane

Questi tranci di cioccolato e marzapane nascondono sotto il loro spessore una gustosa pasta morbida e deliziosa. Una vera tentazione per il palato. Ricetta presa dalla rivista Forno & Fantasia. Un’idea carina per la festa del papà. Ingredienti per 12 tranci di media grandezza. Per la base: 40 gr di cacao in polvere amaro 100 […] Continua a leggere…

Alfajores

Alfajores

Altro esperimento: dopo averli assaggiati mi sono subito ripromessa di rifarli. Ecco i miei Alfajores, ricetta presa da un sito argentino,  con dulce de leche fatto in casa,  che potete trovare anche qua. Sono F A N T A S T I C I!!! Ingredienti per circa 24 alfajores Per i biscottini: 300 gr di […] Continua a leggere…

Torta pan di stelle

Se siete depressi e vi volete tirar su con qualcosa di dolce e cioccolatoso ecco la soluzione: torta pan di stelle! Una bomba supercalorica! Ingredienti: 800 gr circa di biscotti pan di stelle 1 tazza di latte 1 barattolo di nutella da 400 gr. 1 cucchiaio di panna da cucina 500 ml di panna da […] Continua a leggere…

Guinness chocolate cupcakes

Questi cupcakes sono semplicissimi da fare e nel web ci sono tantissimi siti che riportano tutti la stessa ricetta, solo che  io l’ho voluta leggermente modificare a mio gusto e devo dire che il risultato è sorprendente. Le dosi vanno benissimo anche per fare una torta dal diametro di circa 20 cm. Ingredienti per circa […] Continua a leggere…