Involtini di melanzane con mollica e primosale
Gli involtini di melanzane con mollica e primosale sono un piatto molto gustoso che può essere servito sia come antipasto…
Cucinare è come amare… o ci si abbandona completamente o si rinuncia
Categoria: Antipasti e stuzzichini
Pere con crudo e gorgonzola – ricetta veloce
Ecco una ricetta per un antipasto appetitoso e veloce: le pere con crudo e gorgonzola. Vi piace l'idea? In estate…
Rotolini di cetriolo con salmone e formaggio
Per un cena leggera o un antipasto fresco, buono e colorato oggi vi propongo i rotolini di cetriolo con salmone…
Frittata con agretti e pancetta
La frittata con agretti arricchita da pancetta è un pasto sano, buono e saziante perfetto come secondo piatto mentre tagliata…
Fave alla poverella
Le fave alla poverella sono un contorno della tradizione contadina molto comune in tutto il sud Italia, semplicissimo da preparare.…
Polpettine di cozze con gamberi e calamari
La ricetta che vi consiglio oggi è quella di sfiziose polpettine di cozze con gamberi e calamari, da servire sia…
Grissini con esubero di pasta madre
Pasqua o Natale sono il periodo in cui chi possiede il lievito madre ne ha un grande esubero per via…
Polpette di pane raffermo
Mi piacciono le ricette di recupero. Pangratto, carne lessa, pastasciutta, legumi etc. tutto in cucina diventa risorsa con un po'…
Mattonella palermitana veloce con pasta sfoglia
La mattonella palermitana è un altro grande classico della rosticceria siciliana. Ve la propongo con una ricetta veloce a base…
Crescia di Pasqua o pizza al formaggio
La Crescia di Pasqua o pizza al formaggio è un lievitato salato ricco e gustoso tipico delle festività pasquali di…