Melanzane bruschettate contorno stuzzicante
Sentite già il profumo delle melanzane bruschettate? Ebbene sì, invece del pane, questa volta la base è una fetta di…
Una spia in Cucina
Cucinare è come amare… o ci si abbandona completamente o si rinuncia
Cous cous mediterraneo ricco e saporito
Il cous cous mediterraneo è una pietanza facilissima da realizzare. Si tratta di un primo piatto vegetariano versatile, praticamente un…
Pane con fichi e noci a lievitazione naturale
Il Pane con fichi e noci a lievitazione naturale ha un gusto gradevole e saporito. Ricorda un po’ il pane…
Risotto di pesce misto e salicornia
Il Risotto di pesce misto e salicornia è un primo piatto davvero speciale che ricorda il mare, le vacanze estive,…
Pesce sauro arrosto al salmoriglio
Il pesce sauro arrosto al salmoriglio è un secondo piatto leggero e gustoso. Chiamato anche Sugarello, Suro, Savuro rientra nella…
Babbaluci aglio e prezzemolo
Le lumache di terra, per i palermitani babbaluci, sono tradizionalmente legate al Festino di S. Rosalia, santa patrona di Palermo.…
Ciambellone alle ciliegie e mele
Cedere alla tentazione di mangiare una seconda fetta di Ciambellone alle ciliegie e mele è un attimo. L’impasto incredibilmente soffice…
Pasta all’aglione della Val di Chiana
Pasta all’aglione - Il binomio vincente deve contenere: i pici: un tipo di pasta fatta a mano (con sola acqua…
Riso freddo al pesto con pomodorini e mozzarella
Il riso freddo al pesto con pomodorini confit e mozzarella è un primo piatto estivo, profumato e gustoso, molto facile…
Insalata di pollo e patate con cipolle infornate
L’insalata di pollo e patate l’ho preparata qualche sera fa quando a Palermo si sfioravano i 40° e, il solo…