Scones, dolcetti inglesi
Gli scones sono dei dolcetti inglesi di pasta lievitata poco dolce che abitualmente accompagnano il tè. Questi dolcetti si sono…
Cucinare è come amare… o ci si abbandona completamente o si rinuncia
Categoria: Piccole golosità
Fritole veneziane – dolce di Carnevale
Un dolce classico della tradizione veneta del periodo carnevalesco: le frittelle o fritole veneziane con uvetta e pinoli, ricoperte da…
Pain au Chocolat e croissant con impasto jolly
L'Impasto jolly del Maestro Fabio Franco (il gruppo Facebook lo trovate QUI) è un lievitato versatile con il quale si…
Cassatelle di Agira – Un dolce prelibato
Sembra che la versione più antica delle Cassatelle di Agira si chiamasse pasticciotto, aveva forma circolare ed un bottone posto al centro…
Maritozzi a lievitazione mista 2.0
Versione 2.0 per i maritozzi a lievitazione mista si tratta dunque della seconda ricetta che trovate sul blog per questo…
Crostatine alle mele e frangipane
Per queste crostatine alle mele e frangipane volevo una base che fosse morbida e non croccante. In mio aiuto è…
Brioche Sogno di Ciro Piscopo
Non a caso Ciro Piscopo nel gruppo Facebook Anice e Cannella l’ha chiamata Brioche Sogno. Il prodotto finale è una…
Pardulas, dolci sardi della tradizione pasquale
Le pardulas de arrescottu, semplicemente pardulas o pardule chiamate anche casadinas o formaggelle a seconda della regione nella quale vengono…
Sfince trapanesi
Pur essendo le sfince trapanesi dei dolci tradizionali dell'Immacolata, io le ho proposte ai miei familiari nel periodo di Carnevale,…
Cassatelle di ricotta di Castellammare
Le cassatelle di ricotta sono insieme al pane cunzato i prodotti caratteristici del territorio trapanese, in particolare di Castellammare del…