Le girelle con mortadella e rucola. Una ricetta di antipasto facile-facile, veloce-veloce, buono-buono, proprio come piace a noi, sempre di fretta ma che una volta a tavola, amiamo mangiare bene e con gusto.
La preparazione delle girelle con mortadella e rucola è molto semplice e piuttosto veloce, ma permette di portare a tavola un antipasto sfizioso e molto apprezzato, da qualsiasi fascia d’ètà. Pochi ingredienti, pochi accorgimenti et voilà, le girelle con mortadella e rucola pronti via son subito a tavola. Ideali durante le feste e quando si hanno ospiti a pranzo o cena. Un finger food sfizioso che ben si presta anche alle tavole dei buffet come feste o cerimonie.
Insomma, una di quelle ricette facile e versatili che tanto piacciono a noi 😉
Girelle con mortadella e rucola, ricetta antipasto facile
Ingredienti per circa 12 girelle:
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta rettangolare
- 150 g di mortadella con pistacchio
- 60 g di formaggio tipo galbanino
- 20 g di rucola
- qualche cucchiaio di grana o parmigiano grattugiato
Preparazione:
Stendi il rotolo di pasta sfogli e taglialo due rettangoli. Su ciascuno, distribuisci sulla superficie la mortadella, lasciando l’ibera l’estremità laterale, dove invece metterai la rucola (in questa maniera, arrotolando, la rucola sarà solo laterale). Copri adesso con il galbanino tagliato a fettine, poi arrotola. Taglia le girelle con uno spessore largo quanto un dito. Spolvera su ciascuna girella un pò di formaggio grattugiato, poi inforna a 180° per circa 15/20 minuti. Sforna e servi. Le girelle con mortadella e rucola sono molto buone anche fredde. Ottime come antipasto ma anche per feste e buffet.
Girelle con mortadella e rucola, ricetta antipasto facile
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