La crema al pistacchio senza cottura, per farcire torte e dolci. O da mangiare al cucchiaio, per golosi senza speranze.

Provate a pensare ad una farcitura golosa, la crema al pistacchio senza cottura lo è sicuramente. Io la uso spesso per farcire le torte, ma è super anche per cheesecake e dolci al cucchiaio.

 Per chi come me ama il pistacchio questa crema è una tentazione irresistibile. Si prepara velocissimamente, non serve cottura, non servono uova nè burro. Resistere dalla tentazione di mangiarla durante la preparazione è davvero difficile, te l’assicuro!

Prova a scorrere sotto in fondo alla ricetta per vedere alcuni dolci dove ho utilizzato la crema al pistacchio senza cottura. Dolci golosissimi che hanno soddisfatto il palato anche dei miei piccoli mostriciattoli. Ed anche se io adoro profondamente l’abbinamento pistacchio-cioccolato, devo ammettere che anche da sola questa crema ha un suo perchè 😉 Segna l ricetta, ti tornerà utile 🙂

Crema al pistacchio senza cottura

Ingredienti:

• 400 ml panna da montare vegetale
• 200 g di mascarpone
• 250 g di crema di pistacchi

Preparazione:

Prima di iniziare la preparazione della crema al pistacchio senza cottura, tieni la panna in frigo per almeno tre ore.  In una ciotola monta la panna a neve ben ferma con le fruste.

Aggiungi il mascarpone, amalgama con una spatola, poi aggiungi la crema di pistacchio. Monta ancora con le fruste fino ad amalgamare gli ingredienti. La crema al pistacchio senza cottura è pronta per essere usata.

Ecco alcuni dolci in cui ho usato la crema al pistacchio senza cottura:

Torta della mamma                                                                      Zeppole al forno con crema 

Profitterol con creme al pistacchio e cioccolato

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