Caramelle con lenticchie e speck. Un antipasto sfizioso che si prepara in pochissimi minuti e prepararlo con pasta sfoglia, speck e lenticchie. Se vi sono avanzate delle lenticchie dal recente Capodanno, questa ricetta allora è perfetta per finirle. Basterà un rotolo di pasta sfoglia e pochi altri ingredienti e potrete preparare questi sfiziosi antipasti finger food. Un modo per finire eventuali avanzi di lenticchie.
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Ingredienti
- 1 rotolopasta sfoglia
- 150 glenticchie (già cotte)
- 3 fettespeck
- q.b.latte per spennellare
Preparazione
Taglia la pasta sfoglia in 6 rettangoli.
Poggia al centro metà fettina di speck in ciascuno, poi metti 1 cucchiaio di lenticchie sempre al centro.
Richiudi le estremità della pasta sfoglia come una caramella. Aggiungi ancora un pò di lenticchie, se ci stanno.
Pubblicità Spennella la pasta sfoglia con poco latte.
Inforna in forno già caldo a 200°C per circa 10 minuti, poi tira fuori e lascia raffreddare.
Rossella Consiglia:
Per una versione vegetariana basterà non aggiungere lo speck.
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