Gnocchi con finocchietto pescespada e melenzane

Gnocchi con finocchietto pescespada e melenzane

Gnocchi con finocchietto pescespada e melenzaneFacilissimo da eseguire, in bocca avrai un'esplosione di sapori.La freschezza del finocchietto selvatico, ti porterà per un attimo in Sicilia, tra il mare e l'Etna, dove ad un passo troverai il pescespada dello Stretto Di Messina.Questo è un piatto completo, ricco di vitamine proteine e… Continua a leggere
Bianchetti con verdure e  pesto di finocchietto

Bianchetti con verdure e pesto di finocchietto

Bianchetti con verdure e pesto di finocchietto.Oggi vi propongo una versione ligth del solito piatto che va fatto fritto.Questo pescato, è una specialità molto rara ormai purtroppo.I bianchetti detti anche neonata, è il nome commerciale attribuito al novellame del pesce azzurro, pescato nel Mar Mediterraneo, mentre più rare sono quelle… Continua a leggere
Macco di fave con finocchietto alla Siciliana

Macco di fave con finocchietto alla Siciliana

Macco di fave con finocchietto alla Siciliana . E' una tipica ricetta della tradizione contadina siciliana. Addirittura risale già ai tempi dei Romani . È un piatto molto nutriente solitamente preparato per la festa di S. Giuseppe.Oggi ve lo propongo con 3 soluzioni: la zuppa, con la pasta e fritta.Cento… Continua a leggere
Risotto con gamberoni e lamponi

Risotto con gamberoni e lamponi

Risotto con gamberoni e lamponi. Ricetta tradizionale e Bimby La combinazione tra la frutta e i gamberi potrebbe sembrare un po‘ strana, Ma io che sono abituata ad accoppiarli vi consiglio di provare questa prelibatezza. La morbidezza al palato del burro la dolcezza del gambero e l'acidità dei lamponi, danno… Continua a leggere