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Pasta alla Norma ricetta originale

Pasta alla Norma ricetta originale

Pasta alla Norma ricetta originale.Se vieni in Sicilia e non gusti questo piatto, che sei venuto a fare???Questa ricetta ha radici lontanissime. Sembrerebbe che a dare il nome “Norma” alla ricetta sia stato Nino Martoglio (1870-1921), il noto commediografo catanese, che davanti ad un piatto di pasta così condito esclamò:… Continua a leggere
Pesto di fave fresche e pecorino

Pesto di fave fresche e pecorino

Pesto di fave fresche e pecorino. Ottimo condimento per un primo piatto, sia pasta che riso o cereali. Leggero nutriente e facile da fare. Con la primavera arrivano le fave fresche, e, con esse possiamo sbizzarrirci con tante ricette. Ecco ad esempio il pesto.Possiamo anche utilizzarlo come accompagnamento a delle… Continua a leggere
Farfalle con crema di salmone dietetica

Farfalle con crema di salmone dietetica

Farfalle con crema di salmone dietetica. Ogni volta che mangiavo questo piatto, mi chiedevo come poterlo trasformare in dietetico senza alterarne il gusto.Ho iniziato a fare tante prove, fino a che ci sono riuscita a creare questa meraviglia per il nostro palato senza sensi di colpa.Troverete qui di seguito sia… Continua a leggere
Pasta alla crema di Norma Ligth

Pasta alla crema di Norma Ligth

Pasta alla crema di Norma LigthNoi tutti conosciamo “La Norma” come la classica ricetta di pasta, ma in tanti non sanno che ne esistono altre che con il nome di “Norma” intendono altri piatti come la “Norma di Pescespada dello Stretto” che mi ha fatto conoscere fino in Giappone, la… Continua a leggere
Tagliatelle con cuori di carciofo e ricotta

Tagliatelle con cuori di carciofo e ricotta

Tagliatelle con cuori di carciofo e ricotta. Oggi vi presento un piatto elegante, che sa di primavera, leggero e completo in tutti i suoi nutrienti, Potrete scegliete se cimentarvi nel fare le tagliatelle in casa, o utilizzare quelle già pronte.Il bello di questo condimento è che si prepara in pochissimo… Continua a leggere