
La zuppa di fagioli dall’occhio
La zuppa di fagioli dall'occhio Ricetta vegana cremosa e buonissima. E' un piatto tipico della Toscana, sia sottoforma di contorno quindi meno brodosa o a zuppa o ancora con la pasta.Un buonissimo confort food delle nonne ma attuale proprio per i giorni nostri per chi ci tiene alla salute e…
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Vellutata al curry con gli scarti di finocchi
Vellutata al curry con gli scarti di finocchi è un'ottima idea detox e utile per sfruttare gli scarti di verdure ancora buone da mangiare.Oltretutto è buonissima e, dovete sapere che il finocchio è indicato contro dispepsie, pesantezza di stomaco, flatulenza, meteorismo, colite, atonia digestiva, tosse infiammazione delle vie aree. Il…
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La pasta con i tenerumi siciliana ricetta originale
La pasta con i tenerumi siciliana ricetta originale, è una minestra estiva nonostante l'apparenza. Fa parte dell'antica tradizione dei contadini siciliani, che toglievano le spuntature alle piante di zucchina lunga siciliana per dare più forza agli ortaggi, e, con quelle cime ci facevano una minestra dolce e delicata con le…
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La pasta con le cicerchie
La pasta con le cicerchie, è una ricetta vegana a cottura tradizionale, e in pentola a pressione.Le cicerchie sono un legume simile al cece nella forma e nel gusto.Contengono parecchi minerali e vitamine.La presenza di calcio, vitamine del gruppo B, fosforo e potassio è positiva per le ossa e per…
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La zuppa d’avena con zucca e zucchine
La zuppa d'avena con zucca e zucchine Un primo piatto vegano senza glutine leggerissimo e a basso indice glicemico.Se non siete vegani potete arricchirlo con del Parmigiano grattugiato o formaggio vegano.Si presenta come una zuppa, ma se desiderate farne una minestrina, basta allungare il brodo nella quantità desiderata.Facilissima da fare…
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Come utilizzare le foglie di cavolo e cavolfiore
Come utilizzare le foglie di cavolo e cavolfiore cavolo nero e tutto gli ortaggi a foglia verde. In cucina, non si butta via nulla ed eccomi a voi con delle ricette facili, e sorprendenti, dai molteplici utilizzi.Ogni volta che compriamo questi ortaggi li troviamo carichi di foglie e gambi, che…
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Ragù di lenticchie e Quinoa
Ragù di lenticchie e Quinoa Ricetta vegana e senza glutine.Piatto completo nutriente e leggero allo stesso tempo, ideale per l'alimentazione di tutta la famiglia, anche per chi ha esigenze di indice glicemico basso o per chi sta intraprendendo una dieta dimagrante, o ancora per gli sportivi, che si ritroveranno un'energia…
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