Pan d Arancio un dolce umido dentro ma soffice, una ricetta tipica siciliana facilissima da fare perché bisogna frullare insieme tutti gli ingredienti, comprese le arance intere e nella mia ricetta troverete un piccolo trucco per evitare che assuma un sapore amaro. È perfetto per colazione e merenda è senza burro, leggera e da gustare quando lo si preferisce. Il suo sapore è intenso e fruttato come la Torta al Limone oppure la Torta alle Mele ed è talmente buona con il suo sciroppo ai canditi sopra che può essere servita come dolce da fine pasto nei Menù delle Feste. La frutta da utilizzare sono quelle biologiche poiché va impiegata tutta la buccia proprio come la Torta di Fichi e vedrete che al primo assaggio già amerete alla follia questo delizioso dolce con arance. Potete preparare altre ricette come i Biscotti all’Arancia oppure la Torta Arancia e Cacao ma anche la Crostata all’Arancia per rimanere in tema! Vedrete il Pan d Arancio lo rifarete ogni volta avrete arance fresche perché è davvero irresistibile!
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La Vostra Ross!
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Ingredienti per il Pan d’Arancio
Per la copertura
- Energia 508,76 (Kcal)
- Carboidrati 82,05 (g) di cui Zuccheri 50,25 (g)
- Proteine 7,26 (g)
- Grassi 19,29 (g) di cui saturi 3,48 (g)di cui insaturi 14,98 (g)
- Fibre 2,16 (g)
- Sodio 26,18 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare il Pan d Arancio
Prendiamo le arance bio e laviamole, asciughiamole e con un pela patate priviamole della buccia, tagliamole in due e con un coltello togliamo la parte bianca. Mettiamole poi in un Mixer oppure nel Bimby insieme al latte, le uova, olio e zucchero. Tritiamo tutto insieme.
Modalità Bimby: Vel.10 Tempo 12 sec
Uniamo la farina, la fecola ed il lievito e frulliamo nel mixer oppure nel Bimby. Versiamo poi in uno stampo da 24 o 26 cm foderato con carta forno a seconda dell’altezza che vorremo ottenere. Inforniamo il pan d arancio per 45 min a 180° statico e poi per 10 min in modalità ventilata.
Modalità Bimby: Vel. 10 Tempo 25 sec.
Una volta che il dolce sarà pronto sforniamolo e lasciamolo intiepidire. Frulliamo insieme zucchero, canditi e succo, bucherelliamo con uno stuzzicadenti lungo la superficie della torta e quando è ancora tiepido e nello stampo ad anello versiamolo sopra in modo tale da farlo penetrare all’interno. Lasciamolo raffreddare completamente e serviamolo.
Vedrete il Pan d Arancio piacerà a tutti!
Consigli e Varianti
CONSIGLI: Si conserva in sacchetti del gelo oppure in contenitori per torte in dispensa per 2-3 giorni.
VARIANTI: Al posto dell’arancia potrete mettere tantissima altra frutta ma sempre bio come le mele, le pere, le albicocche oppure agrumi come limone, lime e pompelmo.
Dosi variate per porzioni