MENÙ della VIGILIA DI NATALE

PANDORINI DA ANTIPASTO

Conchiglie di Pasta Sfoglia antipasto facilissimo e scenografico che fa parte dei miei Antipasti Natalizi preferiti ed è perfetto per il Pranzo di Natale e la Cena della Vigilia. Semplici e senza formine, queste conchiglie servono per contenere un ripieno da mettere a freddo di gamberetti e salsa rosa davvero delizioso. Immaginatele sulla tavola delle […]

I Rotolini di Salmone e Avocado sono perfetti per gustare un piatto fresco ed appetitoso in poco tempo, ideali come antipasto accontentano davvero tutti.L’ avocado e’ uno dei miei frutti preferiti, dalla polpa cremosa ed adatta a realizzare delle salse favolose, si presta bene anche alla realizzazione di portate come le insalate , infatti se […]

Rotolo di ZUCCHINE e Salmone Ricetta ANTIPASTO facile e veloce, semplice da realizzare in poco tempo e perfetta per essere servita in qualsiasi occasione.Gli antipasti sono la portata che apre il pranzo oppure la cena in modo perfetto, se si tratta di voler far bella figura allora bisogna crearne di semplici da realizzare e belli […]

Alberelli Antipasto al Pistacchio velocissimi con una base di Pasta Sfoglia ed una copertura di Crema al Formaggio Spalmabile deliziosa perfetti per l’Antipasto di Natale ma anche ideali per qualsiasi altra occasione. Fare questi scenografici Rustici è semplicissimo bisogna avere a disposizione pochi ingredienti e qualche strumento non troppo complicato o difficile da reperire. In […]

Cornetti Morbidi da Antipasto

Conchiglioni Ricotta e provola un primo piatto di pasta al forno facile e stuzzicante, da poter anche variare a seconda se si ama la carne oppure le verdure, da riempire persino con il salmone. Adoro la pasta con la ricotta e questa versione è una delle migliori che ho mai proposto. I conchiglioni sono perfetti […]

Paccheri agli Scampi e Limone PIATTO di Pasta cremosa perfetta per i giorni di festa semplice da realizzare in poco tempoPer realizzare questa ricetta ho utilizzato una padella antiaderente da 28 cm comprata QUI ed ho fatto si che gli scampi cuocessero in modo perfetto e ben stesi, senza rovinarsi.Pasta e agrumi, abbinati con i […]

Ravioli ai Gamberi Cremosi il Piatto di PASTA Ripiena per il Menu’ di Pesce facili, saporiti ed adatti sia per i pranzi delle feste che in caso di occasioni speciali.La pasta ripiena e’ sempre la piu’ sfiziosa, un vero piatto completo da presentare per le occasioni migliori, rappresenta in certi casi un vero e proprio […]

LASAGNE Pistacchio Burrata e Mortadella la Pasta al forno fatta in modo speciale ideale da gustare in occasioni speciali ma anche quando si vuol preparare qualcosa di originale e buono.Le lasagne al forno che vi propongo oggi sono davvero particolari, con burrata mortadella e pistacchio sono un primo piatto da leccarsi i baffi. Utilizzo il […]

Risotto ai Carciofi sempre gradito quando lo preparo, cremoso, facile e con tanti carciofi all’ interno mantecato con parmigiano e quindi con quel tocco in piu’ che non basta mai. Quando arriva il tempo dei carciofi, ovvero la primavera la prima cosa che faccio e’ il risotto che mi da sempre tanta soddisfazione. Il segreto […]

Come Fare l arrosto fatto a regola d’ arte non è poi cosi’ difficile come si possa pensare, ci sono delle regole semplicissime da rispettare per averlo tenerissimo e succoso.Qui troverete tutti i consigli giusti su quale carne scegliere, i segreti per legarlo correttamente ed in modo semplice e veloce a casa vostra, come ottenerlo […]

Vitello Tonnato o Vitel Tonné la Ricetta perfetta, tenera passo-passo

Orata con PATATE al Forno la Ricetta Secondo Piatto di Pesce facile e gustoso da proporre durante le feste con dei piccoli accorgimenti per farla veramente saporita.Se desiderate un buon piatto tradizionale per realizzare un menu’ di pesce perfetto allora non c’e’ nulla di meglio che optare per l’ orata, un pesce che si puo’ […]

Spiedini di pesce gratinati un secondo piatto molto saporito e facile da fare con pesce fresco e verdure, adatto anche ad essere un antipasto caldo. Adoro gli spiedini in tutti i modi possibili, di carne e soprattutto di pesce perche’ sono i piu’ sfiziosi. e si tratta di mangiarli durante la dieta li cucino al […]

GAMBERI al LIMONE RICETTA Antipasto veloce e croccante ideale da fare velocemente e la pastella risulta sempre croccantissima e perfetta praticamente. Non si puo’ non preparare un antipasto sfizioso e veloce che accontenti tutti per una cena tra amici. Di solito nei menu’ di pesce questi GAMBERI al LIMONE sono perfetti, vedrete che appena messi […]

MANDORLE al CIOCCOLATO ATTERRATE velocissime con soli 3 Ingredienti e tipiche pugliesi. Mi piacciono, mi piacciono tanto le mandorle al cioccolato atterrate tipiche della puglia! Si fanno in 2 minuti giusti e poi se le vuoi regalare sono sempre un pensiero gradito! Si fanno nei periodi di festa ma io le faccio tutto l’anno perche’ […]

Cannoli di Panettone Tiramisù la Ricetta del Dolce di Natale elegantedei dolcetti velocissimi e facili da fare, dei Dolci di Natale semplici perfetti per presentare il Pandoro e Panettone in modo particolare. Si tratta di tagliare delle fette di panettone e schiacciarle leggermente con il matterello, avvolgerle poi attorno ai cilindri metallici tipici della preparazione […]

Tartufi DOLCI di Pandoro alla NUTELLA e con Bayles nell’ Impasto pronti in 10 minuti e spettacolari da servire come dessert.Per realizzare i tartufi dolci ho impiegato nella ricetta il mio fidato frullino MOULINEX comprato QUI e ci ho messo la meta’ del tempo per farli visto che questo attrezzo e molto potente, maneggevole e […]

TIRAMISU alla NUTELLA con PANDORO Dolce goloso perfetto per presentare in modo del tutto diverso questo dolce tipico del Natale ma in generale di tutte le feste di questo periodo. Lo faccio ogni anno, sia a Natale che a Capodanno, a volte con il pandoro ed a volte con il panettone. Risulta sempre cremoso, goloso […]

TRONCHETTO di NATALE al MASCARPONE ricetta dolce facilissimo delle feste